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中草药-薏苡仁
性味:甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。
（孕妇慎用！）
药物介绍禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。
性状鉴定
本品呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的*褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色。气淡，味微甜。
主要主要价值中药疗效：
利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。
1.水肿，脚气浮肿，小便不利
2.脾虚泄泻
3.湿痹拘挛
4.肺痈，肠痈
5.赘疣，癌肿
主要食疗价值
薏苡仁常用的方式有两种，一种炒用，一种生用，生用多为祛湿，但是较凉，易出现腹泻，炒用较温和，祛湿力较弱，为健脾止泻，根据情况大家自行选择。
薏苡仁也是现在几乎常见中药茶水里必备的中药，大多也是使用炒薏苡仁。
薏苡仁粥
出处：《本草纲目》
组成：薏苡仁60g，粳米60g，盐5g，味精2g，香油3g。
制法用法：将薏苡仁洗净捣碎，粳米淘洗，同入煲内，加水适量，共煮为粥。粥熟后调入盐、味精、香油即可。温热食之，日服2次。
功效：利水渗湿，健脾和胃。
主治与应用：脾虚湿盛证。用于脾虚湿盛所致之水肿、泄泻、小便不利等。亦可用于湿痹、肺痈、肠痈等的辅助治疗。
八宝粥
出处：《方脉正宗》
组成：芡实、山药、莲子肉、茯苓、*参、白术、薏苡仁、白扁豆各6g，糯米g，冰糖适量。
制法用法：先将*参、白术、茯苓煎煮取汁；糯米淘洗干净，将芡实、山药、莲子肉、薏苡仁、白扁豆打成粗末，与糯米混合；加入*参、白术、茯苓煎液和冰糖上笼蒸熟。亦可直接加水煮熟。当主食食用。
功效：益气健脾，养生延年。
主治与应用：脾虚体弱证。适用于脾虚体弱所致的食少、便溏乏力等。
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