TUhjnbcbe - 2021/6/17 16:53:00
材料：鲫鱼1条（约克），茯苓50克，白术25克，陈皮1小块，油，盐各合适。做法：1.鲫鱼去鳃、鳞和内脏，洗净抹干水，小火将其煎至两面微*。2.茯苓、白术分别洗净，陈皮用清水泡软。3.将所有材料同放入汤煲内，加足量清水，先大火煲滚，改小火煲1小时，下盐调味。功效：鲫鱼营养丰富，能益气健脾，清热解毒，和中开胃。茯苓能健脾祛湿，助消化，增强体质，常吃还能润泽肌肤。白术能健脾益气，祛湿利水。陈皮能理气健脾，祛湿化痰。此汤能健脾祛湿，合适春季食用。适合人群：老少皆宜。鲫鱼除了刮鳞抠鳃、剖腹去脏，别忘了去掉其咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），否则汤汁味道欠佳，而且有较重的泥味。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇