白术

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TUhjnbcbe - 2021/6/2 16:40:00
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四月份喝什么汤?
  四月份正值春夏之交,气候不稳定,造成身体湿气较重。专家建议,饮食清淡,多运动,选用排湿食材煲汤即可消除湿气。温补脾胃的食物有鲫鱼、淮山药、莲子、芡实、猪肚、鸭肉等;祛湿的食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等。1牛蒡萝卜汤材料:牛蒡克,红萝卜克,白萝卜克,毛豆50克,水6碗。做法:牛蒡洗净,用刀轻轻刮掉一层皮,斜切半厘米片状;白萝卜和红萝卜洗净,去皮,切块;毛豆洗净,稍浸泡备用;将所有材料放入锅中,加入6碗水大火煮沸,转中小火煲30分钟,下少许盐调味,连汤渣食用。功效:可清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。2陈皮白术猪肚汤材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。做法:先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。功效:本汤有健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、祛湿纳食不香、消化不良者尤宜。3淮山茨实扁豆排骨汤材料:淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨克。做法:先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用锅炒至微*,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲一个半小时,调味即可。功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。4扁豆瘦肉汤材料:扁豆克,陈皮14个、猪瘦肉克,食盐、生姜适量。做法:把猪肉切块洗净,陈皮去瓢,生姜切片;把食材一同放进煲内,加入清水,先用大火煲沸后,改为小火煲1~1.5小时,加入适量食盐便可。功效:健脾化湿、清热祛湿。转载:南方美食特搜预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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