很多人都有过这样的经历：一紧张就想跑厕所，生气后容易胃疼，经常生气口臭不已；悲伤忧虑的时候会消化不良；压力大的时候根本吃不下饭。
所以说不要以为只有寒凉、饥饱不调是脾胃的硬伤，情绪才是最容易被我们忽视的一把暗箭，你越控制不好，对脾胃伤害就越大。
白术补脾胃
白术，别名冬术、于术，辛、甘，温，归脾、胃经，是治疗脾胃疾病的良药，经过不同方式炮制后，分土白术、制白术、炒白术、焦白术。由于其根茎含挥发油，会散发出一股清香气息。
传统医学认为，春季内应于肝，属木，具有生发调达之性，饮食当以养肝为先。除了养肝，《*帝内经》提出“春夏补阳”的原则，饮食亦当养阳。由于春季乃肝旺之季，木土相克，易导致脾胃虚弱，影响消化吸收功能。而白术具有极好的补脾胃功能，其气芳烈、味甘浓、性纯阳，为补脾胃之佳品，适用于春季养生。
白术煎剂能促进胃肠蠕动、健脾胃、改善消化功能。其所含的挥发油由多种成分组成，如苍术酮和苍术醇，连同白术多糖调节免疫系统的运作，可显著提高人体免疫力，抵抗病邪的入侵。同时，白术煎剂有一定的抗菌药理作用，尤其益于预防春季病菌滋生、流行病发。
白术常见的食用方法
01.
白术猪肚粥
白术10g，猪肚片50g，槟榔5g，生姜3片，粳米g。
先将猪肚片洗净，放入砂锅内；另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米放入汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。
此粥具有补气健脾，理气和中之功。对素体脾胃虚弱，食欲不振，食后胃满，恶食生冷等患者较宜。每1～2日1剂，分次喝粥吃肚片，连食用1～2周。
02.
白术五味粥
白术12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米g。把上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。每天服两回，早晨和晚上温热服。
此粥具有健脾行水的功效。
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