中医认为肥胖多因脾虚痰湿引起，白术专健脾燥湿利水，水湿一排，肥胖自减，一身轻松。
性味：苦、甘，温。
归经：入脾、胃经。
功能主治：健脾益气，燥湿利水，止汗安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，疲倦乏力，痰多，头晕，水肿，小便不利，自汗，湿痹酸痛，胎动不安等。
用法用量：6-12克。
《本草通玄》：白术，补脾胃之药，更无出其右者。土旺则能健运，故不能食者，食停滞者，有痞积者，皆用之也。土旺则能胜湿，故患痰饮者，肿满者，湿痹者，皆赖之也。土旺则清气善升，而精微上奉，浊气善降，而糟粕下输，故吐泻者，不可阙也。
摘自：《中国药典》《全国中草药汇编》《中药大辞典》《中华本草》等
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