秋冬种辣椒特别容易受真菌、细菌、病毒侵染而发生根腐病、枯萎病、角斑病、炭疽病和病毒病，造成烂根死苗、落蕾烂椒、落叶枯枝和束顶卷叶，影响产量，严重时甚至失收。
所以，秋种辣椒要注意杀病菌灭病毒，以防止发病。下面就和小编一起看看具体事宜吧！
辣椒茎基腐——年摄于徐闻
一、选用适宜优良的品种
粤西北运辣椒主要在秋冬种植，前期高温干旱、后期温度较低，应选择生长势强，抗病性好、耐低温的品种。二、高产栽培要点1、适时播种：
秋种以7月下旬-8月为宜，冬种为9-11月。海拔米以上山区3-6月播种作反季节栽培。2、播种育苗：
播种前最好进行催芽，然后播于苗床，每亩辣椒所需要种子约40-50克。3、定植：
最好选择前作不是茄科作物、花生、桑树的田地，种植规格一般1.3—1.5米包沟，双行植，株距0.3—0.4米，亩植0—株。4、定植至采收的管理：移栽定植前2—3天用宇农金品倍液或立复康3%甲霜·恶霉灵水剂倍进行喷雾一次。定植5—7天后喷淋一次3%甲霜·恶霉灵倍或立复康15%恶霉灵水剂倍液、绿亨一号0倍液，可适当添加宇农一号-倍液等，对防治病害可起到很好的作用。
有条件的，可在植株周围铺盖稻草，对于夏秋季降温保湿，防雨水冲刷土壤起很大作用。
定植后10天内这一阶段正处于缓苗阶段，田间管理的重点是淋足水，确保成活；及时补苗。
定植后6-9天时，进行追肥，可用尿素2两加水50斤淋施，每亩用尿素4-5斤，或用腐熟人粪尿淋施，以促进植株茁壮成长。
定植后10-30天内这一阶段植株茁壮成长，同时开始开花、坐果，田间管理的重点是施足肥水，中耕培土，防治病虫害。
定植后15-18天时，结合中耕培土，施肥一次，每亩施复合肥30-40公斤，氯化钾10公斤。结合施肥，中耕培土，除草，摘除第一分叉以下萌发的侧枝、侧芽。
病害主要有疫病、病毒病；害虫主要有烟青虫、蚜虫、蓟马、螨类。
定植一个月后此时已渐入收获季节。田间管理的中心任务是加强病虫害防治，适时采收，施足水、肥。
开花25-30天，果实充分长大，果实变硬且有光泽时即可采收。采收2-3批果实后，可“隔二棵拔一棵”拔掉一些植株，以利于植株的后期生长。
采收植株下面的果实成熟后应及时采收，以免影响上部果实的生长。
采收盛期一般3—5天采收一次。以红果作为鲜菜食用的，宜在果实八、九成红熟后采收。采收时要细致，不要损伤枝叶。
四、病虫害防治秋冬种辣椒主要病害有：疫病、炭疽病、青枯病、病毒病；
主要虫害有：蚜虫、红蜘蛛、茶*螨、棉铃虫、烟青虫等。
1、疫病辣椒疫病首先为害茎基部，症状表现在茎的各部，其中以分叉处变为褐色或黑褐色最常见。该病的病菌在田间借风雨或灌溉水传播到茎基部或近地面果实上，引起发病。辣椒疫病症状——年摄于韶关推荐用药：彩泰（60%唑醚·代森联）倍液+耘赞（20%丁吡吗啉）倍液或恶霉灵系列，严重时可加宇农一号（50氯溴异氰尿酸）倍复配使用，以上两种专用药剂请交替使用，每隔5—7天喷1次，连续2—3次，防治效果好。2、炭疽病
辣椒炭疽病主要为害叶及果实。叶受害后初呈水浸状斑，后逐渐扩大成褐色，近圆形，有轮纹。感病果实出现褐色椭圆形至长圆形病斑，凹陷，有同心轮纹，并常于上面附生小黑点。
辣椒炭疽病——年摄于韶关
推荐用药：
使用宇农一号+炭锁+菌结，间隔2-3天，连续田间喷施二次。
3、青枯病
其属细菌性病害。病株发病初期，顶叶或一侧叶萎蔫下垂，晚上复原，病株基部病茎表皮粗糙，茎中下部增生不定根或不定芽。
推荐用药：
宇农一号倍或立复康5号（20%噻森铜）倍液，每株灌药液—毫升，7—10天使用1次，连用2—3次，防治效果好。4、病毒病具体表现为花叶型、*化型、坏死型、畸形等。推荐用药：宇农一号或宇农二号（30%吗啉呱药肥）倍液+70%吡虫啉效果更佳。间隔一周，连续使用2次，以上药剂请交替使用。5、蚜虫幼苗嫩叶及生长被害后，叶片卷缩，严重时，整个叶片卷成一团，生长停滞，整株萎焉死亡。推荐用药：聚清（15%氟啶.吡丙醚）0-0倍液、宇农佳速2号-倍液、双联包（50%吡蚜酮+50%烯啶虫胺）。6、红蜘蛛、茶*螨
在辣椒的叶背为害，受害叶背呈灰褐色或*褐色，严重时辣椒落叶、落花、落果。
推荐药剂：用红*战（40%联肼·乙螨唑）0倍液或杀螨1+1喷杀。
7、棉铃虫、烟青虫推荐药剂：赛康达倍液、宇农盈威倍液喷雾，以上药剂交替使用。
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