人参有“百草之王”的美誉，是“滋阴补阳，扶正固本”之极品。性味——味甘、微苦，性温、平。归经——脾、肺、肾、心经。功效——大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。今天就跟大家重温下人参的功效。
功效一、美白肌肤、滋润肌肤
适用人群：希望保持年轻态的女性。原理：人参中含有多种抗氧化物质，如，人参皂苷、人参二醇皂苷，能增强皮肤弹性，保水持水，抑制黑色素，使皮肤洁白光滑。功效二、降血糖适用人群：糖尿病患者。原理：人参中含有天然矿物质铬，具有修复胰岛细胞的作用，治疗糖尿病，效果显著。功效三、抗疲劳，提升精力适用人群：劳累和超负荷工作的人士。原理：人参皂苷具有兴奋中枢神经、缓解疲劳、改善记忆力的作用，提升精力，提高工作效率。功效四、延年益寿适用人群：中老年人。原理：人参大补元气、生津安神、补脾益肺，提高免疫力，能帮助中老年人恢复元气，益寿延年。功效五、增强免疫力适用人群：正常人，免疫功能低下者。原理：人参中有人参皂苷、人参多糖等活性成分，可以调节人体免疫功能，提高机体免疫力。功效六、补益气血适用人群：产后孕妇。原理：产后，女性常常气血两亏，身体虚弱，服用人参，补益气血，效果好。功效七、助消化适用人群：食欲不振、面*肌瘦、倦怠乏力者。原理：人参可补益脾肺，增补气力，有助于消化，对中老年人的脾肺虚症有较好疗效。组方推荐：人参+白术+茯苓+甘草。功效八、调节内分泌适用人群：中年女性，有月经不调、闭经等症状的女性。原理：现代女性压力大，抵抗力弱，人参可以补益气血，调节内分泌，用于治疗停经或月经不调等症状，效果好。功效九、解酒保肝适用人群：肝病人士、经常饮酒人士。原理：人参对减轻麻醉、防止酒醉有良好的效果，减轻身体吸收酒精的速度和毒性，改善肝功能，保护肝脏。功效十、改善性功能适用人群：中年男性。原理：人参大补元气，具有益肾助阳的功效，重现男性魅力。组方推荐：人参+鹿茸+熟地。功效十一、抗肿瘤适用人群：肿瘤患者原理：人参具有抗肿瘤作用，防止癌细胞转移，减轻患者痛苦，可以延长患者生存时间，提高生存质量。关于人参怎么吃效果最好，其实我国第一部本草专著《神农本草经》早已给出答案：“久服轻身延年”，即少量久服。具体人参怎么吃效果最好，主要涉及两方面的问题。
在《神农本草经》里被列为上品的人参怎么吃效果最好？
1、人参食用方法
干人参，人参片，人参打粉食用最好。鲜人参适合泡酒、代茶饮、切片含服、也可以做人参饭、等各种人参料理。
2、人参食用量的控制
人参药用时医生开方所用人参大多为生晒参，一般治疗量为9-15g，急救用量为30-50g。
对于人参的食用量，卫生部于年9月4日发布“关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（年第17号）“，建议国民每天食用人参不超过3g（干品）。
长白山人参每天食用量
注：
1、人参干品同鲜品的比例是1：（2～4）通常为3.5
2、以上表格为成人用量，小儿用量为成人用量的1/5-1/3
服用人参特别需要注意：
如果是对人参过敏体质的人群如系统性红斑狼疮，荨麻疹等不宜食用人参。高血压患者须在医生指导下慎用人参，血压在mmHg的患者人参尤其是红参（包括高丽参）当在禁忌之列。
人参历经多年的历史选择，号称“百草之王”，虽然有神奇的疗效和保健功能，但是人参并非仙丹，所以并不是食用一次就能达到一劳永逸的效果，久服轻身健体，效果最好的食用方式当属少量常年久服。如同世界上最长寿的CEO邵逸夫（年11月19日—年1月7日）先生所说“日含人参一片”，得享天年。中国最长寿的皇帝—乾隆也是每天服用3钱人参！
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