药酒药酒是中药和酒相结合的产物，既有酒的功能，又有药物的疗效，二者相得益彰。酒本身就是一种药物，可以通血脉、祛寒气。同时，药材经过白酒的浸泡，会最大程度发挥药力。所以从古至今，药酒不仅是民间最常用的养生方法，就是在宫廷里，也是备受推崇。乾隆皇帝是历代皇帝中最长寿的皇帝，主要原因之一就是他喜欢喝药酒。那么，什么样的药酒能帮我们补虚强身，年1月1日，由无限极健康食品独家冠名播出的CCTV-10科教频道《健康之路》系列节目特邀北京中医药大学高思华教授，为大家讲述药酒的泡制与功效。
繁体的“医”字写作“醫”，底下是一个“酉”，酒是粮食的精华，粮食经过酿造工艺之后，精华物质得到升华，补助人体正气的作用就增强了。因此，古代最早发明酒主要用途是为了治病，作用在于提升人体正气。《史记》中亦有名医用药酒治好胸闷、憋气这类病症的记载。药酒流传历史悠久，而且广受欢迎，其功效自然不可小觑。中医介绍，药酒最主要的四大功效为滋补、壮阳、活血、祛痛，除此之外，避瘟除疫也是药酒的一大功效。
当人体正气不足时，脏腑功能开始衰退，则会出现虚症，如阴虚、阳虚、气虚，这时我们可选用药酒滋补身体。然中医讲究辨证论治，对症下药，故需具体情况具体分析，否则会适得其反。如我们常出现疲倦乏力、易感冒等症，则主要是因为气不足、气虚所致，中医认为营气不足、卫气不固，则疲倦乏力易感外邪。所以，气虚的人建议选择人参酒，人参大补元气，既可以补肺气又可以补脾气，还可补肾气。
气虚、易感冒者适宜用人参泡酒
在日常生活中，我们最常接触的人参是干人参，由于人参属于中药材中的根类药，质地比较紧实，所以切片泡酒药效发挥会更好。人参泡酒通常会搭配其他药材，从而激发它的药效，更好地治疗疲倦乏力等症，而中医也讲究用药配伍，以“百益长春酒”为例。对于气虚、容易感冒的人来说，百益长春酒中有人参、*芪、白术、茯苓及熟地等药材，人参补肺气，*芪可补肺气、脾气，白术、茯苓健脾利湿，熟地补血、养阴。在补气的时候加上一点补阴、补血的药，这样气血就会互相滋生。血为气之母，气为血之帅，它们共同协作对气虚症候将起到一个更好的作用。
与此同时，“百益长春酒”中药和酒的比例应该为1:10。酒多药少，相应的药效就要打折扣；酒少药多，药效又过浓，不符合药酒“缓补”的特性。而且，我们喝药酒的份量也应固定，每天25毫升左右就能达到最佳补益作用。
值得注意的是，药酒，虽说是酒，但毕竟有药性，因此，喝药酒还需忌口。百益长春酒的主要作用是补气，既是补气就需避免吃伤气的食物，尤其是寒凉的食物，如绿茶、绿豆汤等。
老年人失眠需补肾
现代社会，由于外部环境的压力或精神紧张、思虑过度及自身身体机能等原因，很多人常出现睡眠不好的问题，尤其是上了年纪的老年人。中医认为，其主要原因是肾脾虚，肾水不足则心火旺，心肾不交，而老年人运化功能又差，也就是中医说的脾虚，营养物质供应不上，就会出现失眠。另外，肾是人体藏精的器官，肾精不足时会引发阴阳失调，对于老年人来说，年老体虚、肾精不足导致阴虚不能敛阳，心神被阳热干扰则会出现失眠的症候，所以老年人失眠重点要补肾。
对于对于肾虚等引起的失眠问题，我们首推安神助眠酒，它由熟地*、枸杞子、五味子、夜交藤、桑葚等药材组合而成，以热浸法泡酒五天即可饮用，具有滋补肝肾之阴，养阴补血的功效。
没胃口的人适合用*参泡酒
中医认为，脾胃是消化吸收的一个最重要的脏器，食欲下降、胃口不好其实是脾胃虚弱的表现。脾胃作为“后天之本、气血生化之源”，脾胃功能的强弱，直接关系到人体生命的盛衰，后天的调养也多是针对脾胃进行的。故脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。
*参性味甘，平，具有补中益气、生津养血、健脾补胃之功效，适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少等症，因此没胃口的人可以选用*参泡酒喝。此外，*参还可配伍其他药材泡酒，如源自《和剂局方》的名方——参苓白术酒。我们选用*参、山药各45克，白术、茯苓、薏苡仁各30克，炙甘草、砂仁各25克，*酒毫升进行泡制。其中，*参健脾补气，山药补气养阴，白术、茯苓健脾燥湿，薏苡仁健脾祛湿且能提高人体免疫力，砂仁行气再加甘草调和诸药，配伍在一起具有健脾、补气、开胃的作用，非常适合胃口不好、脾胃虚弱的人食用。
此外，参苓白术酒对于酒的选择也非常有讲究，最佳选择是*酒。*酒是以*米为主要原料酿造的酒，具有健脾开胃的作用。李时珍在《本草纲目》中对*酒有这样的记载，“主行药势，杀百邪恶毒，气通血脉，厚肠胃，润肌肤，散寒湿气，养脾扶肝，除风下气”，可以说*酒本身就是一味非常好的药材。
*酒类型众多，选用*酒时我们主要