溪深难受雪，山冻不流云。——洪升《雪望》
描写冬季的诗词成千上万，白得可人，却也寒的伤人。都纳闷是不是立冬那天没炖补药吃，给身体祛湿寒。导致这两天身上长了些的疹子，去医院才知道是湿气重导致的湿疹。开了祛湿气的中药调理，医生建议多食疗。随即想到一道健脾祛湿的汤——薏米眉豆猪脚汤。赤小豆、薏米、茯苓、白术、陈皮都有很好的祛湿效果，他们都属于中药不建议长期食用。偶尔煮水喝调理一下就好，严重湿疹需要及时就医。
薏米眉豆猪脚汤做法简单，不需要任何浓汤宝，想要它汤汁像牛奶白又好喝，关键做法在这一步：
1.用80—90℃的热水泡眉豆半小时，期间我们来处里猪脚（买猪脚的时候让老板帮忙把皮烧一下，猪脚骨头砍断皮不断方面清洗）。
2.猪脚砍成小块凉水下锅，加入姜片料酒焯水去腥。煮出血沫后捞出，锅里倒一点点油下姜片炒一下倒入焯水的猪脚（这步很关键，炒过的猪脚会使汤汁又白又稠，也起到二次去腥的作用）。
凉水下锅加加姜片料酒放姜片小炒一下猪脚3.猪脚炒两三分钟倒入砂锅中加清水没过猪脚（买的猪脚是g加2kg水），放入洗净的眉豆和薏米，再来一小捆香葱，盖上盖子大火烧开后转小火煲一个小时。关火的时候加入适量盐即可。奶白色的汤可真诱人，咕噜咕噜就喝了两碗汤。这汤食在够香够醇，根本不需要放鸡精。
软糯的猪脚配上一碟大头菜，肥而不腻。喝上一口汤味醇厚的猪脚汤，味蕾瞬间被满足了。
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