新会陈皮自古以来就是药食两用的佳品，陈皮作药用，具有理气健脾、燥湿和胃的功效；陈皮作食用，可作于轻症疾病及慢性疾病的食疗，与多种食材、药材搭配食用，制成汤、粥、茶、甜品等多种陈皮佳肴，新会陈皮发展至今，应用越加广泛。
年，新会陈皮“入欧”：欧洲药典中药委员会主席葛哈德法兰兹在“中医的未来”国际峰会上表示：已有包括人参、陈皮、白术、大黄、水红花子等66种中药材进入欧洲药典。
年，新会陈皮（柑茶）的养生功效进一步被权威证实，钟南山院士团队最新研究成果：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻，空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。
年，广东省江门市新会区现代农业产业园（新会陈皮产业园）成功入选第二批创建国家现代农业产业园名单，新会陈皮再添“国家号”名片。
年6月10日，新会陈皮炮制技艺入选国家级非物质文化遗产名录。
新会陈皮越来越受社会各界甚至海外的