每当我们喝口凉水都长肉时,身边的人总会说,你这是体内的痰湿湿气太重了,所以得先祛湿排痰。
《黄帝内经》有云:“腘肉不坚,皮缓者,膏。”膏指肌肉松懈,肉不丰厚坚实、皮肤松弛的为膏。如果你是那种肉很松弛的类型,小腹也很松软,捏肚子有点像揉面团的感觉,那么就是古人口中的膏人,翻译到现代,就是虚胖。
当我们脾的运化水湿功能下降,或是水液在体内循环、排泄的过程中遇到障碍,水液就不能正常滋润身体,反而会在体内形成异常的积聚,这种积聚的水液,我们称它为“痰”。
这里的痰不是指日常所说肺部产生,通过咳嗽排出体外的这种黏稠物质,而是看不见,因水液代谢障碍而产生的,如果体内的痰湿过多,除了日渐肥硕的身体,还会浑身发沉,无力倦怠,爱睡觉,就如同我们没有拧干的衣服,沉甸甸的提不起精神。正如《黄帝内经》所说的,“脾胃受湿,沉困无力,怠惰嗜卧。”
除此之外,痰湿还有三证,一为黏、二为暗、三为乱。
黏:痰湿走肠道,大便就变得不规律,大便黏黏的,排便总感觉意犹未尽,冲马桶也冲不干净,脾胃为痰湿所困,已经无力完全排出体内的垃圾,这些垃圾堆积起来,还会影响到我们的面色,变得暗沉,容易长斑斑点点。
暗:面色偏暗无光泽,发白,还有一部分人,属于油性体质,虽然脸上没有光泽,但是却泛着一层油光,这种油光叫作“浊”。
乱:经不行者非无血也,为痰碍所不化也。痰湿之邪阻碍胞宫和冲仁二脉,如果痰湿凝滞胞宫,则气血运行不畅,不能正常疏泄,故而女性容易经期疼痛、量少,若是疏泄太过,则会过多。
体内痰湿越来越多,身体就越来越脏越来越卡,倘若您也有这些困扰,不如咱们一起在日常中做做这3件小事,祛湿排痰。
第一件:通带脉,化痰湿
带脉就像一条腰带一样,环绕在我们的腰腹,也是人体唯一横向的经脉,起总束诸脉,固摄下元作用,带脉不通,上下气机不交,痰湿特别容易堆积在此,就需要我们手动帮忙疏通,带脉一通,痰湿揉散,再搭配一些祛湿的饮食,自然也就能把这痰湿排出体外。
拉带脉
平时我们拉带脉,拉不到位,可能只拉倒腰部的皮肉,也就是图上1和2的位置,正确的拉法是,用手掐住腰部,指头往里扣一下,能感受到这个大筋的存在,掐住这个大筋往外拉,如果觉得很痛那就拉对了,这种效果比拉外面皮肉要好数倍。如果拉的位置正确,每天20下足够了。
第二件:从内化痰积
有了痰湿就得把这些现下聚集的浊物给排出去,除了上面拉带脉的方法,帮我们把聚在腰腹的痰湿给化开后,也需要彻底清一清体内各处的痰湿。
有人会说,痰湿分布在体内各个部位,我不可能每个部位都揉到吧。那是自然,这些无形的东西,有专门克制它们的,这个化痰积的好物,在我们小时候很常见,尤其是家里老人,一提就知道,这个就是鸡内金。
民间一直有一两鸡内金,一两真黄金”的说法。鸡内金指的是鸡胗内壁上那层黄色的薄壳,懂行的人都会把鸡内金剥离下来晒干后再进行研磨,隔三岔五放在饭菜中炒一炒,吃一吃,很轻松就能清一清我们瘀堵的身体,尤其是经常吃一些肥甘厚腻把脾胃给糟蹋坏了的。
鸡没有牙,不能咀嚼食物,因为鸡的脾胃负担是很大的,鸡有两个胃,其中一个鸡内金所在的胃叫鸡胗,强力的收缩来磨碎食物,像鸡经常吃一些沙子、石子,都会贮存在鸡胗里,用来磨碎食物,而和食物直接接触的那一层就是鸡内金了,一来保护鸡的胃,二来和食物产生摩擦,可见这个东西作用之大。
鸡内金能够协助脾胃气机的升降,味甘,性平,近代大医张锡纯,就非常擅用鸡内金帮人调养脾胃,化瘀通堵,鸡内金本身略带一些苦味和腥味,很多人都不接受它的味道,但迫于它化瘀的能力,于是被做成各式各样的食物,以掩盖其本身的味道。
含有鸡内金的美食中,我最中意的就是这款鸡内金山药饼,鸡内金本身的腥苦味被掩盖得很好,都被浓郁的芝麻香和麦香遮掩了,丝毫吃不出。
表面铺满了黑白芝麻,这股焦香光闻着就让人食欲大开,一口咬下去非常香脆,用手轻轻一掰就碎了。
这款鸡内金山药饼中加入了滋补脾胃最有名的垆土铁棍山药,这款温补的食材,补中益气,健脾胃,营养高于其他普通山药许多。
茯苓是祛湿利水的,能帮我们把脾胃中的湿气化掉,鸡内金化痰,茯苓祛湿,再加上山药健脾,这三者搭配,天作之合。
无蔗糖、无色素、0添加,咱们的鸡内金饼,都是由老辈人古法手工传承制作,先将鸡内金、山药、茯苓等原料碾成粉末。
再按照一定比例和在一起加水进行揉捻。之后擀成薄片,这样做出来的饼才又酥又脆。
之后炉子生火,将擀好的饼放到鏊子上,炕足10分钟,直至焦黄,慢工柴火坑,是儿时记忆中的味道了。低油少盐,口感焦脆,不腻不油,老人孩子都爱吃。
鸡内金山药饼15g*10片每天胃口棒淘宝¥59购买第三件:健脾润肺
脾为生痰之源,肺为贮痰之器。故而若想要体内干净,痰湿垃圾少,那么就得从脾的运化和肺的宣化上来着手,这才是从根源处解决痰湿问题。
很多人体内有痰湿,用了各种各样的方法,但痰湿还是源源不断地冒出来,这就是最后没调养好痰湿的源头,脾胃。
诸湿肿满皆属于脾,脾不但要运化食物中的精微物质,还要运化水液。如果脾的运化失调,身体的废水就排不出去,被脾运化到肺里,肺的宣化功能是有限的,多余的化不掉只好变成痰湿,存在肺里。
而有一部分人光顾的健脾了,但痰湿还是感觉排不干净没这是因为肺里的痰没被清理掉,故而加强脾的运化能力和肺的宣发能力才是祛湿排痰的之道。
今天就分享两个方子,既能健脾又能宣肺。
千古化痰第一方:二陈汤
这个方子宋朝就有了,老百姓已经用了近一千年,它出自《太平惠民和剂局方》。配方为:法半夏15克、陈皮15克、白茯苓9克、炙甘草5克。
陈皮健脾行气,燥湿化痰。陈皮性子有些温,而脾就需要温,绝对不能凉,脾得温则运。所以陈皮能够温脾,让脾健运起来。而且陈皮有一股独特的芳香,脾喜欢香,芳香能够醒脾,化浊。
把我们的脾唤醒了,那么就可以为身体进行化痰祛湿的工作了。灸甘草补充脾胃的气血津液,张仲景健脾最喜欢用甘草,等于直接补到地方。
半夏的作用是针对肺的,半夏是化痰的,有降逆的作用,让上逆的气机下来,比如咳嗽、打嗝、呕吐都属于上逆,痰湿阻碍肺气与胃气的下降,让原本该肃降的不肃降,半夏就是来解决这个问题的。
茯苓祛湿利水,有一股淡味,最是能渗湿,把身体多余的废水通过小便的形式排出去。
用了上面这个二陈汤后,就可以配合着下面这个一起,把脾胃一点点给调养好,如果前面的二陈汤主化痰祛湿,那么下面的八珍糕,主的就是健脾润肺。
千古养生健脾第一糕:八珍糕
咱们体内湿气重,就别再吃肥甘厚腻的食物了,这种滋腻的东西,需要脾胃消耗很多气血才能运化它们,吃多了就会增加脾胃负担。男性少吃油腻的肉,女性少吃滋腻的甜品,这是痰湿产生的两大来源。
把这些滋腻的东西换成清淡香糯的糕点,既好吃又能帮身体排浊化痰祛湿,一举两得。
八珍糕创于明代,为御医陈实功的家传秘方,他一生注重脾胃气血的保养,寿命高达八十多岁,在古代算是高寿了,他在《外科正宗》一书中留下了八珍糕的方子,称其“服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述。”
配方为黑米、糙米、粳米、糯米(各克),党参(或人参)30克,白术30克,茯苓50克,薏米50~克,莲子肉50克,芡实50克,山药50克,白扁豆30克。
把这些食材全都研磨成粉末,之后都混合在一起,加一点白糖,和成面,之后搓成圆形,上锅蒸20分钟就成了软软的米糕,这个糕就是八珍糕。
党参是补中益气的,像脾胃虚弱,气短心悸又内热,都可以食用,《本草从新》中说其:“补中益气,和脾胃,中气微弱,用以调补,甚为平妥。”
白术健脾益气,燥湿利水,守而不走,如果把党参比作国君,那么就是用来开拓疆土的,而白术则是守城的将军,把脾胃给守住。白术和党参协同,滋补脾阳。
茯苓补脾是通过泄湿来完成的,脾属土,土最讨厌水湿,茯苓可以帮助脾土清除水湿。薏苡仁健脾利水,利湿除痹,祛除我们体内的湿浊也就是痰湿之物,但和茯苓不同,茯苓其性向上,薏苡仁向下,这两个一升一降,为互补之用。
白扁豆健脾和中,化湿,像是我们痰湿重容易拉肚子,这时候就用到了白扁豆来收敛,若是平时便秘则可以把白扁豆换成杏仁,开肺通气。
莲子、芡实和山药,分别为清心醒脾,补脾止泻和健脾宣肺的。在补的同时又能收涩住,这样补进去健脾宣肺的东西就都不会散掉了,能被我们的身体真正的吸收。
这些食材相互配合,有阴有阳,有升有降,和平有偏,故而才被沿用至今,倘若您面对这么多食材无从下手,那么也可以尝尝咱们这款经过改良版的茯渭糕,把里面的当党参和白术替换成人参,再添加进红枣、山楂、麦芽,红枣滋补气血,山楂行气散瘀,麦芽健胃消胀,整体更为平和。
而且经过改良后,更适合咱们现代人的脾胃,像是大鱼大肉吃多了,觉得肚子里堵堵的,就来上两块,长期吃下去,渐渐就把脾胃养回来了。
这款茯渭糕采用的是低温烘焙的方法,相对于高温来说,能很好保留其食材中的营养,让这些食材的特性不发生改变,流失,吃进去也能补到该补的地方去。而且添加的是更为健康的麦芽糖,油用的是亚麻籽油,堪称“植物黄金”,不滋腻,对于脾胃来说,也不容易促生痰湿。
软软糯糯的,掰开松软细腻,吃上去是多种食材混合的味道,好嚼不黏牙,老年朋友们也能轻松食糕。饭前饭后来上一块,这肚子里不撑不胀,特别舒服,以后咱们再稍微吃点滋补之物,也都能补得恰到好处了。
排痰祛湿,说难不难,重在坚持,每天拉拉带脉,吃点鸡内金,再加上喝汤吃糕,坚持一段时间,体内的痰湿就再也待不住了!