“中医药学凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验,是中国古代科学的瑰宝,也是打开中华文明宝库的钥匙。”关于中医药学,习近平主席曾经如是指出。博大精深的中医文化,代代传承,跟每个人的生活与健康息息相关。但是提及中药,大家或许只了解望闻问切,却少有人知道药工这个职业。在我市,有一位今年已经81岁的老药工,一辈子只专注做一件事:辨别药材,加工炮制。他就是董纪恒老先生。
所谓药工,就是根据医生的处方进行配药的技工。他们不仅要懂得采药、验药、抓药、煎药、制药等工序,而且还要熟读医生所开的药方。从13岁那年开始,董纪恒就在廿里牌一家小药店当学徒,“因为家里穷,读不起书,小小年纪只好出去做事。那时候的药店,家和店是混在一起的,我们当学徒的,什么都要做。那时候西药还很少,只有十来个品种。老百姓看病,基本上都是来配中药的”。
董纪恒告诉记者,他做了4年多学徒,很快就掌握了一名药工的“基本功”。在此后漫长的职业生涯中,虽然经历了时代变迁,比如药店从私营到公私合营,并入供销社,后来又归属医药公司,然后又并入供销社……一直到现在,民营药店遍地开花。但不管怎么变化,董纪恒一直在药工这个行业里孜孜不倦,60多年来,他早就练成了一双识别药材伪劣的“火眼金睛”,以及加工炮制中药药丸的精湛技艺。
“天然药材的分布和生产,离不开一定的自然条件,且产地与质量有密切关系,逐渐形成了‘道地药材’,道地药材的确定与药材产地、品种、量等多种因素有关,而临床疗效则是其关键因素,如浙江产杭菊花,浙白术等‘浙八味’,广东产(现海南)阳春砂仁等‘广药’,河南产淮山药等‘四大淮药’,安徽产亳白芍、亳菊花等‘四大亳药’,都是著名的道地药材,受到人们的赞誉和信任。”说起药材,董纪恒如数家珍。他说,现在中药店里一般有七八百种中药药材,常用的大概三四百种。这七八百种药材,对他来说,每一种都像自己的孩子,“刮”一眼就知道真假和好坏。
在董纪恒看来,一副中药的药效好与坏,药工的手艺起到了重要的作用,“医生的诊断本领和中医疗效,其实离不开药工。只有把好中药材原料及饮片的质量关,才能更好地发挥临床疗效。”
在诸暨,像董纪恒这样有着多年经验的老药工,已经越来越少了。他用一辈子的时间,解读了一名药工的价值所在。60多年来,董纪恒一直坚守“道地药材方能出疗效”的原则,严把中药材质量,去伪存真,在从事中药配伍、中药炮制、中药鉴定、中药管理等方面,积累了丰富的宝贵经验,同时他也很重视中药材种植和民间中草药材采集研究工作。年,董纪恒获由国家中医管理局颁发的国家第一批老药工荣誉证书。年,他被评为国家第一批主管中药师。
如今的董纪恒虽然已经退休,但仍然精神矍铄,经常会去元泰堂中药房里走走看看,发挥他的专长,把住中药质量关。他说,最大的心愿,就是希望中医文化能够生生不息,代代相传,给更多的人带去健康和幸福。