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TUhjnbcbe - 2024/5/17 17:12:00
北京中科专家 http://nb.ifeng.com/a/20190821/7612844_0.shtml

松针,即松叶,得名于松科松属植物的叶子形状像针一样。松针具有丰富的药用价值,在《本草纲目》中记载了它的药用效果,如“细切松针,用水和面喝服,或捣成屑丸服用,可治断谷(指消化不良)及各种恶性疾病。”

松针具有酸味和苦涩味,性温,无毒,对心脏、脾脏和肝脏有影响。它能够祛风燥湿、杀虫止痒。主要用于治疗风湿痿痹、湿疮、疥癣等疾病。根据《本草纲目》的记载,长期服用松针可以治疗百病,调整五脏,促进毛发生长,增强耐寒耐热的能力,轻身益气,保持健康。与人参、白术、茯苓、黄精等用于延年益寿的药材不同,松针主要起到除去邪气的作用,驱除邪气,身体就能恢复正常状态,疾病就会远离。因此,松针与以补为主的药材在延年之法上有根本性的区别。

从中医理论认为,鲜松针是补充阴性元素的重要药材,它的性质较为干燥,长期服用能够补充脾脏,增强肺脏功能,“四季气血旺盛,疾病不侵袭”。松针治疗百病其实就是指脾脏健康,人体得到了后天之气的滋养,使得人体能够更好地发挥生物功能,提高免疫力和抵抗力。

松针中含有丰富的蛋白质、叶绿素、植物纤维、植物酵素、多种氨基酸和多种微量元素,这些活性物质对于治疗脑中风、动脉硬化、血脂异常、糖尿病、便秘,调节血压、性功能,对于青年人的感冒、青春痘、过敏性鼻炎、肥胖等都有一定的疗效。泡水饮用松针可以调节身体机能、软化血管、增强血管弹性,对睡眠质量不佳和阵发性头痛等许多疾病也有很好的辅助治疗作用。

一、松针茶的煮法和喝法

野外采集松针时需注意:避免采集3米高度以下、6年生长期以下的松树,因为它们还未成熟,营养成分不完整;宜选取城市中3米以上部位生长的松树。春夏季节采集雄树的枝梢,维生素C含量较高;秋冬季节采集雌树的枝根,维生素E含量较高。

首先要将松针洗净,因为松针是一种油性植物,容易附着污垢,不容易清洗。可以使用去油的洗涤剂,细细洗净;或者用软布蘸洗涤剂包裹住松针进行清洗。洗净后,用清水浸泡一段时间。

其次是制作松针茶。

a.煮水法:将约50克的鲜松针洗净并切成寸段,放入砂锅或不锈钢容器中,加入毫升水,大火煮沸后转小火煮约15分钟。

b.泡水法:将约50克的鲜松针洗净并切成寸段,放入大口的热水瓶中,注入开水,焖半小时即可。通常一次松针可泡多次,每次的口感和成分都不同,平时可以当作茶来饮用。如果以保健为目的,泡制得不需要太浓。

小窍门:刚开始喝松针茶时味道可能有点涩,但也有人说非常好喝,甚至上瘾。每个人的体质不同,对味道的反应也有所差异。如果想让松针茶不那么涩,可以多煮一些时间,比如20分钟。或者将洗净的松针在清水中浸泡更长时间(比如一晚),也能去除涩味。可以将柠檬、蜂蜜、红茶、玫瑰花、茉莉花、麦芽糖等与松针茶混合饮用,口味也不错。

松针茶适合使用以下种类的松针制作:马尾松、青松、赤松、巴山松、华山松、五针松、铁甲松等松科植物中的油松(又称短叶松、红皮松)。

以上内容仅供参考。

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