茯苓是大家熟知的一味中药材，属于药食同源的食物，营养价值和药用价值兼具，因此也有“一两茯苓，一两金”的说法。
大家看到的茯苓可能多数是作为药材用的白色小块，或者加工好的茯苓饼和类似的加工食品，很少能看到活的茯苓。其实茯苓是一种真菌，多生长在长江流域以南。那么茯苓有哪些功效？怎么吃才能更好地发挥效用呢？
健脾
健脾是茯苓最常被提到的一种功效。食用茯苓对于那些久病瘦弱以及食欲不振的状况有很好的缓解作用，针对气虚脾弱的腹泻患者也可以达到扶脾益气的作用。
建议大家在食用的时候可以搭配白术或者山药一起煮粥，温暖肠胃，能增加食疗功效。
提高免疫力
茯苓的蛋白质和卵磷脂的含量都比较高，能有效地增强人体的免疫功能，诱发干扰素和白细胞的生成。另外，女性朋友们也可以适量地吃一些茯苓，有美容养颜的功效。
毕竟从古至今茯苓被誉为美容养颜佳品，就连慈禧太后长寿美容的方法里面都有茯苓这类药材。
缓解感冒咳嗽
茯苓对缓解痰多咳嗽有很好的效果，秋冬季节特别容易感冒，可能会伴随咳嗽、痰多的症状。这个时候，我们就推荐您吃些茯苓。
无论是遵循医嘱当作药来喝，还是作为食物来食用都是可以的。当然，如果感冒比较严重的话，医院采取更直接的治疗措施。
养心安神
茯苓对失眠多梦、心悸、心神不宁等问题有良好的缓解效果，初秋燥热，对于处在更年期的女性很适宜吃一些茯苓，用茯苓来炖汤就是不错的选择。而对于上班族来说，建议大家用茯苓泡茶喝，方便又保健。
茯苓虽然好，但有几类人要谨慎食用：
茯苓的淀粉含量本身比较高，而且大多数茯苓制品都会添加大量的糖分，糖尿病人尤其不能多吃。
此外，肾虚的人也不适合多吃茯苓，茯苓具有利尿的作用，肾虚的人食用之后可能会让尿急的情况更加的严重。
最后要提醒您的是，普通人群吃茯苓，也要注意用量，想要通过茯苓来调理身体，必须循序渐进地进行。一般常用量入药为10-15克，基本上没有什么副作用，如果是做茯苓粥的话可以用到25克。
各位朋友，你吃过茯苓吗？你还知道它对身体有哪些帮助吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。