养生中药茯苓，功效广泛，人们日常食疗喜爱选用。
适量茯苓与山药切成块，放入锅中熬成汤，可加入白糖，增加口感。
效用：安定心神。
把茯苓和陈皮放入锅中，加清水煮成茶，可加点菊花、枸杞等。
茯苓可同其他食材入药膳炖羹汤，也可打成粉后配其他草药泡水做成茯苓茶饮或小点心，具调理脾胃虚弱导致的倦怠乏力，常与人参、白术等同用，如在超市与商场可购买到的四君子汤，适合熬汤食疗。
食用茯苓，应注意一些禁忌：
效用：消化不良，饮用可开胃。
效用：健脾渗湿，苏子可降气化痰，薏米具有利水消肿、补肺健脾祛湿作用。
将薏仁30克，茯苓30克，苏子9克及粳米50克，加水煮粥。
在《神农本草经》中，茯苓是一味上品药材，有着“四时神药”美誉，四季都可使用。茯苓味甘、淡，性平，具有利水渗湿，调和脾胃，宁心镇定的功效，另可止咳、化痰。
来源：zaobao
作者：林弘谕
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