药王孙思邈孙大大在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。
春天是属肝的季节，为什么我们要强调养脾呢？
春天木气旺盛，肝是属木的，脾是属土的，过旺的肝气就会伤到脾，古人把这种现象称之为"木克土"。这是中医很深刻的五行理论，也是中医基础理论中很重要的部分。
羊爸爸的老朋友们肯定知道，脾胃的重要性，新粉丝朋友就不理解了，怎么感觉一年四季都要养脾呢？
我们总是在强调脾胃，脾胃到底有多重要？
脾为后天之本
四季都要健脾
中医里有句话：“肾为先天之本，脾为后天之本，气血生化之源”。我们后天生长的物质来源除了父母给的“先天之精”以外，主要靠脾胃从食物中吸收的水谷精微。
可以这么解释，在人体内，上为阳，下为阴，这是和大自然相对应的。阳气下行，阴气上承，就形成了人体气机的升降，而处于阴阳之间的是中气，中气在脏腑中对应我们的脾胃。因为脾胃属土，土居中央，处阴阳之交、清浊之间，是气机升降的枢纽。
脾胃就像一台发动机，为我们的身体输送源源不断的能量。但若是一个人的脾胃虚弱了，那整个人的气机升降都会出问题。你要是中气不虚，整个人看上去就是生机勃勃的。而一旦脾胃虚弱，就是中气虚败，气血匮乏，最后导致很多毛病都找上门来了。
这也是为什么很多中医名家给人治病，多从调理脾胃入手，脾胃好了，人自然而然就气血足了，经脉通络了，疾病也就治愈了。
中药里有很多补脾的名方，比如补中益气丸、归脾丸、附子理中丸、参苓白术颗粒等等，在中医的辨证下服用，可以补足脾胃的虚损。但日常的脾胃调理，尤其是咱们的宝宝，体质稚嫩，建议还是要多从食疗入手，家长长期坚持也能达到好的调理效果。
所以，春季养生除了疏肝，还是要加上日常养脾的动作。
春季养脾吃什么
甘味土气最适宜
而这个季节养生，顺应春天之气，该生发的时候生发，此时，吃发芽的东西，如艾叶、芽苗菜、春笋、香椿芽、荠菜等等是最合时宜的了。
那吃什么能养脾补脾呢，那就是吃甘味食物。
因为五味入五脏，是专门来补益脏腑之所缺的，脾的正味是甘味，甘味的食物正好补脾之所缺，所以在春天这个属肝的季节，我们反而要多吃甘味来保护脾的平安。
今天就给大家推荐一款甘味土气食材——发芽糙米，糙米就是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，是甘味食物，也是种子，发芽之后，还带着生发之力，完全对应春季养脾，太适合了。
人参一斤
比不上糙米一升
俗语讲，“人参一斤，比不上糙米一升。”糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，与普通白精米相比，糙米维他命、矿物质和膳食纤维的含量更丰富、但糙米整个处于休眠状态，不仅难煮难吃还不好吸收，所以，想到了一个好方法，让糙米发芽，这一发芽，糙米似乎获得了新生命，不仅好煮好吃，营养价值还翻倍了。
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发芽糙米是天然、营养、健康的稻米全谷物，它富含膳食纤维、各种维生素、矿物质及阿魏酸、Y-氨基丁酸(GABA)、六磷酸肌醇(IP6)等活性成分。
经南京大学理化测试中心检测，发芽糙米中的各种人体必需氨基酸远高于白精米。自然，糙米发芽饭的营养价值则更胜一筹。
发芽糙米富含多种人体所需矿物质和微量元素，能帮助激发大脑活力，呵护智力与成长，助力养出聪明宝贝。
低GI值发芽糙米
饱腹不升糖
对于有体重管理需求和控制血糖的人们来说，GI值是不陌生的，GI值是人们吃进食物后血糖生成指数，是一种衡量食物引起餐后血糖反应的一项生理学参数。
由于大米GI值较高有83，精米GI值有90，所以体重管理和控制血糖的人们平时都不太碰，但是中国人天生对大米有着不可分割的情感，所以，控制的时候嘴巴和身体都很难受。那发芽糙米就可以很好地解决问题，糙米的GI值是52，但糙米难煮难吃还不好吸收，发芽糙米有着同样低的GI值，却很容易煮，口感又更好，营养元素还翻倍，真的是一举三得了。
所以，平时需要控制血糖、容易发胖的人群，可以选择用发芽糙米代替普通精米，来减少饭后血糖迅速升高的困扰。
人工制作过程麻烦
心选成品质优物美
如果您想在家制作发芽糙米，是不能用精米来二次加工的。精米在加工出厂的过程中被破坏了胚芽，是不具有发芽的能力的。只有比较新鲜的糙米还保留着发芽的能力，在适当的条件下能够发芽。
但人工制造发芽糙米的过程十分麻烦，需要清洗、浸泡、萌芽、干燥4个步骤，整个过程耗时长达17-41小时，且发芽过程难以掌控，不太适合普通家庭日常操作。
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“发芽糙米”是把糙米放置在特定环境中一段时间后让种子“苏醒”，发出小芽。这个过程跟*豆、绿豆、花生发芽是一样的。
发芽似乎让糙米获得了新生命，在糙米发芽的过程中，大米内部的淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等酶都启动了，种子中就会发生各种生化反应，钙、铁、镁等矿物质从与植酸和膳食纤维的结合状态中释放出来，能被人体吸收利用的比例明显升高；一些维生素的含量会增加，比如维生素C，最特别的是有一种叫做γ-氨基丁酸(GABA)的物质会含量激增，有兴趣的可以去了解一下这个物质。
专利生产工艺
为家选放心选
羊爸爸心选的这款青禾谷芽糙米，经过多道专利生产工艺程序，我们严格把好质量关，大家可以放心选安心吃。
生产工艺：
稻谷→陇谷→除杂、筛选→优质糙米→浸泡→发芽（发芽至0.5-1MM终止发芽）→清洗→低温干燥→碎米分离→检验→包装→发芽糙米成品
羊爸爸心选的这款青禾谷芽糙米0香精、0色素、0防腐剂，色泽自然，干净无杂，米粒饱满，营养丰富，不需要太长的烹饪时间，煮出来的发芽糙米味道自然醇香，口感丰富，很好吃。
烹饪方式与普通大米无二，可以煮粥，蒸米饭，制作米糊，或者做炒饭，都是正常的烹饪方式。传统农耕种植的糙米，发芽后兼具白米的口感和糙米的营养，不仅营养翻倍，还能满足小朋友挑剔的味蕾，真的很完美。
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1.熬白粥：无需浸泡，熬煮方法与普通大米一样，将谷芽糙米熬制成粘稠粥状，也可根据个人口味喜好，来添加花生、红枣、葡萄干等食材一起熬煮。
2.蒸米饭：和普通白米饭蒸煮方式一样，可以与精米搭配，按照1：1或3：7比例蒸煮。
3.自制米糊：将谷芽糙米与花生一起放到豆浆机中打碎，可做成米糊。
4.营养炒饭：米饭蒸煮结束后，加入火腿、玉米做炒饭，兼具营养与美味。
——写在最后——
甘味是属土的。土是应四季之气的，也就是说，不论哪个季节，都要以吃甘味食物中的淡味食物为主，它是我们身体主要的营养来源。
如果您觉得身体虚弱，需要补，真的不需要急于去买补药。首先要检查一下自己的一日三餐，甘味的食物，特别是淡味的食物吃得够不够，有没有吃到足够的主食。
有时候，养生真的非常简单，就是好好地吃一碗饭，但现在很多人往往做不到这一点。希望从这个春天开始，我们每个人都能好好地吃饭，让脾平平安安。老人们消化好，吃得香；大朋友们气血充盈，精神好睡得香；小朋友们脾好阳气足，长高长壮身体倍棒