龙眼对好多人来说都是名贵而且能够吃得起的水果，它的营养价值从古至今都被人们大力推崇。
记得以前我们经常用龙眼来煮粥吃，把熬的浓浓的粥里放几颗剥好的龙眼肉，即营养又美味。
龙眼也称为龙目、圆眼、益智、亚荔枝、荔枝奴、骊珠、燕卵、蜜脾、鲛泪、川弹子。
龙眼的主要品种有石硖龙眼、草铺种龙眼、储良龙眼、东边勇龙眼、古山二号龙眼。
龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。亚洲南部和东南部也常有栽培。
龙眼味甘，性平，无毒。归心、脾经。
《本草纲目》中讲龙眼可以“主五脏邪气，治厌食、食欲不振，驱肠中寄生虫及血吸虫。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。”
平时吃剩下的龙眼核也不要随便扔掉，把它用六个和胡椒十四个研磨成粉，等到出汗时搽腋窝可以治疗腋臭。
《神农本草经》中讲龙眼“龙眼，一名益智，味甘平，生山谷。治五脏邪气，安志厌食，久服强魂魄，聪察，轻身不老，通神明。”
在《本草纲目》中记载了这样一则关于龙眼的附方，在这里分享给大家，希望大家合理取舍。
附方：
将龙眼肉、炒酸枣仁、炙*芪、焙白术、茯神各一两，木香半两，炙甘草二钱，切细。这些药材都配齐后，每次取五钱加姜三片、枣一枚、水二盅煎成一盅，温服。可以治疗思虑过度、劳伤心脾、健忘、怔忡（以阵发性，或持续发作为特点，病人自觉心中剧烈跳动的一种急性病症。甚于惊悸，发则心动悸跃不能自主。）
那么龙眼的功效有哪些呢？
1、龙眼可以安神健脑、养心。
龙眼含有丰富的钾、铁等元素，有益于心脏。食用龙眼还有养心益智的功效。
2、龙眼可以益气补血。
龙眼味甘性温，归心、脾经，龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素，并且易于被人体消化吸收，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，能够缓解缺铁性贫血的症状，改善面色发*。
3、龙眼具有美容养颜的功效。
龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，人体摄入之后能够快速被皮肤细胞吸收、利用，而这种物质被皮肤细胞吸收利用之后能够增加皮肤弹性，起到抗衰老的作用。
4、把新鲜的龙眼用沸水淘过后再吃，不会伤脾。
5、因思虑过度而伤及心脾的人适合多食用龙眼。
那么食用龙眼应该注意哪些问题呢？
1、龙眼不宜多吃。
因为龙眼属于温热食物，吃太多会造成滞气的症状，因此不宜食用过多。
2、热体体质、阴虚火旺、糖尿病、口疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食龙眼。
龙眼可以把它加工成干制品食用。
龙眼的种子含有淀粉，经过适当处理后，可以酿酒。
还可以把龙眼用来煮桂圆鸡蛋糖水，是一道非常美味的甜点。
