北京中科白癜风医院传递健康和希望 http://www.pfzhiliao.com/白术为菊科植物白术的干燥根茎。始载于《神农本草经》，并被列为上品药。该书仅记载“术”，不分白术和苍术。
至梁代，陶弘景的《本草经集注》云：“术有两种：白术叶大有毛而作桠，根甜而少膏，可作丸散用；苍术叶细无桠，根小苦而多膏，可作煎用。”此后，历代本草都将“术”分为白术和苍术两种，并在处方中分别入药。
白术和苍术都具有健脾燥湿的功效，但二者的适用证却不一样。白术健脾为主，用于脾虚挟湿的虚证；而苍术燥湿为主，用于湿邪困脾的实证。
金代名医张元素云：“白术和中补气，除湿益燥，其用有九：温中，一也；去脾胃中湿，二也；除脾胃中热，三也；强脾胃，进饮食，四也；和脾胃，生津液，五也；止肌热，六也；治四肢困倦，嗜卧，目不能开，不思饮食，七也；止渴，八也；安胎，九也。”
凡中焦受湿、泄泻，必须以白术逐水益脾。非白术不能去湿，非枳实不能消痞，故枳术丸用之。
枳术丸消痞强胃，久服令人食自不停也。白术二两，黄壁土炒过，去土，枳实麸炒去麸一两，为末，荷叶包饭烧熟，捣和丸梧子大。每服五十丸，白汤下。气滞，加橘皮一两；有火，加黄连一两；有痰，加半夏一两；有寒，加干姜五钱，木香三钱。有食，加神曲、麦芽各五钱。
中医治疗脾虚挟湿证时，所用之药基本上也就是上述诸药了。采用白术治本，既补脾气也燥湿邪。然后根据或见症加减用药以治标：
痞满胀闷加枳实、橘皮；饮食积滞加神曲、麦芽；胃寒胃痛加干姜、木香；痰多反胃加半夏、生姜；自汗不止加人参、黄芪；久泻滑肠加山药、茯苓。那些流传至今的中医治疗脾胃的名方，理中汤、四君子汤、二陈汤、补中益气汤、参苓白术散、保和丸等等，以及一些兼治脾胃的方剂，逍遥丸、午时茶等等，如果仔细看它们的药味组成，会发现不管方名怎么变，基本的治疗思路和配伍用药却是一脉相承的。
白术在《神农本草经》中被列为上品药，无毒。古人制作参术膏煎饵久服，以期健脾益气、轻身延年。参术膏：治疗各种脾胃虚损。白术一斤、人参四两，切片，以流水浸一夜，桑柴文武火煎取浓汁熬膏，入炼蜜收之，每以白汤点服。
最后说说白术的鉴别和用量，优质的白术以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。用量为6~12克。此外，炒制之后的白术比生白术的健脾燥湿效果更好。
/完/
长按下方，与我一起领略本草之美
