白术国家卫健委公布的可用于保健食品的中 [复制链接]

白术

白术，别称为鹤形术、金线术、白术腿、徽术(产于安徽)、于术(产于浙江于潜)、冬术(产于冬季)等，拉丁学名为Atractylodesmacrocephala，为植物界被子植物门木兰纲菊目菊科苍术属白术多年生草本植物种的根茎，为卫健委公布的可用于保健食品的中药名单之一，为浙八味（杭菊花、杭麦冬、白芍、白术、玄参、延胡索、温郁金、浙贝母）之一。

白术药材疗效

白术性味甘、苦、温，归脾胃经，有补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎、治疗肝腹水、美尼尔氏综合征等功效，是中医药方中最为常用的一味药，有“十药九术”之说。

白术主治：1。脾气虚证（既能补气又能燥湿，利尿，故尤宜于脾虚湿滞，症见食少便溏或泄泻，痰饮，水肿，带下诸证。脾脏补气健脾第一要药。）2。气虚自汗证3。脾虚胎动不安

白术为蒙古族、苗族和维吾尔族的民族用药。根茎用于脾虚食少，腹胀，腹泻，痰饮眩晕，水肿，自汗，胎动不安。根茎用于脾虚食少，腹泻，痰饮眩晕，水肿，胎动不安。根茎用于脾胃虚弱，不思饮食，腹内冷痛，呕泻温痢，水肿黄疸，风眩头痛，目泪风眼，水肿胀满。

白术食疗配方

1．白术炖鸡脚原料：白术10g，火腿肉20g，鸡脚4对，猪瘦肉g，生姜3片，盐适量。做法：上述材料分别洗干净；火腿肉，猪瘦肉切成片；鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖两小时，再放进猪肉，火腿肉，汤汁缩干时放盐调味。功效：健脾祛湿气

2．白术鲫鱼粥原料：白术10g，鲫鱼g，粳米30g，糖适量。做法：鲫鱼去杂，洗干净切成片；白术洗干净先煎汁ml，接下来将鱼，粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加糖调味。功效：健脾益气

3．白术五味粥原料：白术12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米g。做法：把上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥。每天服两回，早晨和晚上温热服。功效：健脾行水

4．白术甘草茶原料：白术15克，甘草3克，绿茶2g。做法：冲水泡饮。功效：健脾益气，燥湿和中

白术国家地理标志产品

咸丰白术，为产于湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县特产。

以医院张锋医生整理提供。