品一壶好茶，助你健康一生，相信大家对苦丁茶不陌生了，平时生活中绝大多数人都有听过或者是见过喝过苦丁茶吧，因为苦丁茶它的功效与作用在我们日常生活中可以起到一个很重要的作用。苦丁茶可以清热消暑、降压减肥和抗衰老。下面就随小编一起来看看苦丁茶的功效与作用，苦丁茶的食用方法有哪些吧！
苦丁茶的功效与作用
1、消除口臭
茶叶中所含的单宁酸、茶多酚(儿茶素)、茶色素等许多生物活性成分，都可以阻止引起口腔异味的细菌生长繁殖。茶叶中所含的单宁酸有杀菌作用，能阻止细菌在食物残渣中繁殖，能够有效地防止口腔异味，所以苦丁茶是能消除口臭的。
2、舒心解乏，促进睡眠
苦丁茶含有人体必需的各种氨基酸和维生素，而且锌、锰、铁等微量元素也颇具含量，所以对心脑血管疾病患者的头昏、头痛、胸闷乏力、睡眠质量不好、失眠都有着一定的缓解作用。
3、散热清目
苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来防治头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。
4、治秋痒
苦丁茶鲜叶克或干叶60克，加入清水5千克与食盐30克，煎煮30分钟出味后，捞去茶叶，再加入约10千克清水搅均匀，水温适宜后洗澡，治秋季瘙痒，效果较好。
5、提高免疫力
苦丁茶是一种天然的多功能保健养生茶饮，被誉为长寿茶、美容茶等，能够双向的调节机体代谢，增强人体内的免疫功能。
6、清暑解毒
苦丁茶能够起到消暑解毒和消炎杀菌的作用，同时它还可以用来化痰止咳和健胃消积。另外它也可以起到提神醒脑和减肥以及抗辐射的作用。
苦丁茶的冲泡方法
第一步：准备好洁净的茶具（专用茶具最好），如没有专用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净，不能有油污残留。杯最好准备两个，一个用来泡制苦丁茶，一个用来盛泡制好的茶汤。
第二步：将纯净的水（自来水也行）烧至沸腾（饮水机烧出的开水也行）。
苦丁茶怎么泡
第三步：取1～2根（初饮者仅需取1根，以后可以逐渐加至2～3根，甚至更多，这有一个口感的习惯过程）苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许（完全淹没茶叶即可），轻轻摇晃茶杯5～10秒，然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”，是一种苦丁茶泡制的传统程序，目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。
第四步：再次将开水倒入到茶杯中，每次倒入的开水量一般在毫升左右，饮用几次后，具体水量可以按个人口味进行增减。
第五步：泡制3～5分钟后（初次饮用者，时间可以缩短到1～2分钟左右，泡制的时间越长，茶味就越重），将泡制杯中的开水全部倒出，装入盛茶汤的杯中，即可开始饮用。茶汤饮用完毕后，再次重复第四步、第五步即可。
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