夏枯草瘦肉汤口感香而不腻,非常好喝,令人 [复制链接]

夏枯草瘦肉汤是一道家常靓汤，夏枯草与里脊肉经过时间和高温的作用，充分融合在一起，可为人体提供丰富的微量元素，具有非常高的营养价值，在提高人体免疫力方面具有很好的作用。夏枯草瘦肉汤口感香而不腻，非常好喝，令人回味无穷。

材料：夏枯草10克、白术5克、枸杞2克、蜜枣1粒、瘦肉克（2-3人量）

制作方法：

1.夏枯草白术枸杞蜜枣冲洗、去沙去杂质等

2.瘦肉洗净、切块、焯水

3.所有药材加入炖盅内，加水9分满，武火煮沸后改文火炖约1小时

4.加少量食盐调味即可

小贴士：

一到夏天，尤其闷热难受、没有空调加持的日子，特别容易脾气暴走；若是需要熬夜的小年轻，本身肝火盛，熬夜后，肝火更旺，更容易出现急躁、易怒、目赤、口苦等症状。“夏桑菊”是岭南民间常用的一种清热解毒、疏散风热的颗粒冲剂凉茶，其中就有夏枯草。清热泻火药夏枯草，性寒，味辛、苦，具有清肝火、明目的功效，常用于肝火上炎见急躁易怒、目赤、头胀偏头痛者。另考虑到，夏枯草性寒，易伤脾阳，且岭南人多有脾虚之象，故加入燥湿利水、补气健脾阳的白术以护脾阳。夏枯草除了清肝火、明目的功效外，还有软坚散结的作用，本汤性偏寒，阳虚、脾虚腹泻者慎用。