此物入药，为“补脾脏第一药”，久服让人“轻身不老，益气延年”！
中医里面对于脾脏的认识较为特殊，古人说脾乃是“人体后天之本，气血生化之源泉”，可见在中医里面脾对于人体的健康是有着很重要的影响的。
可以说，人体对于外界营养的吸收、人体内气血的生化运行等等都离不开脾脏的正常运转。所以说，日常养生之中注重对脾胃的调养也是非常重要的一个环节。
而在诸药之中能够补益脾胃的中药虽有很多，但其中有一味药材最能补脾而益气，它就是中药里面的“白术”。
关于白术的记载最早源于《神农本草经》，里面将白术视为上品之良药，并说它有让人“久服轻身不老，益气延年”的作用；而在《本草求真》之中更是说到，白术“其性温补，为补脾脏第一要药也”，可见古人对白术能够补益脾脏的这个功效是非常认可的。
在人们最为熟知的《本草纲目》之中也有很大篇幅关于白术的记载，而对于白术的功效李时珍也是赞叹有加。他说到白术入药有补脾、温中、益胃、除湿、止渴、除乏等九大功效，可以说是非常全面且细致的。
而白术入药沿用千年以来，历代医家对它的功效认识虽有小的偏差，但总体上还是保持一致的。对于现代中医来讲，白术依旧是一味极好的补脾益气之良药。
1、白术在脾中气虚之证方面的应用。
白术的味甘性温能补益，微苦可燥湿，而脾脏本就是属于“喜燥恶湿”的脏器，所以白术入药最能燥化脾中湿气，补益脾中之气。
像脾胃气虚、饮食运化不畅的时间常常会出现一些饮食不振、体虚无力、气喘疲乏的症状。而古人单用白术熬制成“白术膏”内服，对于此类脾气虚弱的情况就能起到很好的缓解作用。当然也可以配伍人参、甘草、茯苓等药材同用，其补脾益气的作用更佳。
2、白术在脾虚而中气下陷之证方面的应用。
脾中气虚的话常会导致清阳不升、中气下陷，这时间则会导致出现一些脏器下垂的现象。
像人们常说的脾胃下垂、气虚脱肛等病症，多是由于脾气虚弱、中气下陷而引起的。此时，则可以使用白术配伍一些补中益气的药材同用。
中医对于此类病症常用白术配伍黄芪、升麻、党参、陈皮、柴胡等药材同用来缓解，有较好的补脾中之气而升中气的作用。
3、白术在脾虚而水肿之证方面的应用。
白术味苦而回甘，性温而能燥化湿气，所以它除了补益脾脏之外还有很好的燥湿利水之功，尤其是因为脾虚而导致的水肿之症，白术入药最能缓解。
比如中医里面的常用方药五苓散，就是以白术和茯苓、猪苓等药材同用，有很好的补益脾气、利水燥湿的作用。
倘如是脾肾两者皆有虚证而引起的水肿时，则可以用白术配伍附子、生姜、芍药等药材同用，既能起到温阳健脾的效果，又可起到燥湿利水的作用。
其实，在中医里面很多补益脾胃的中药方剂之中都会适量的加入一些白术，在现代的一些中成药里面亦是如此。而就养生补益而言，在药茶里面适量的加入一些白术，对于人体健康也是大有裨益的。
