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鲫鱼汤和鱼头汤的妙用 [复制链接]

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白芷当归鲤鱼汤原料:白芷15克、北芪12克、当归、杞子各8克、红枣4个、鲤鱼1条、生姜3片。

操作:各药材洗净,稍浸泡且红枣去核;鲤鱼宰洗净,去肠杂等,置油镬慢火煎至微*。一起与生姜放进瓦煲里,加入清水毫升(约8碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入适量食盐便可。

功效:白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾,虽略带一股淡淡的中药味,却是香醇可口的靓汤。白芷性温,味甘、辛,归肺、肠、胃经,具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。以它为主配伍当归北芪煲鲤鱼,对女士有丰胸健体的作用。

菊花白芷鱼头汤:菊花6克,白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克,共装纱布袋内,扎紧口;豆腐克切块;鲤鱼头1个(约克),洗净去鳃;将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内,加水毫升,大火烧沸后用文火煮35分钟即成。分次喝汤、吃豆腐鱼头。适宜震颤麻痹、头痛头晕的患者。是一种特发性震颤,帕金森食疗方法。

食材:菊花,白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克,豆腐克切块;鲤鱼头1个(约克),料酒、姜、葱、盐等调料适量。

制法:菊花,白芷、川芎、夏枯草、葛根,装入纱布袋内,扎紧口;豆腐切块;鲤鱼头洗净去鳃;将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内,加水毫升,大火烧沸后用文火煮35分钟即成。

用法:分次喝汤、吃豆腐鱼头。

功用:有祛风通络止痛功效,适宜震颤麻痹、头痛头晕者。

菊花:出自《神农本草经》,是国家卫计委公布的药食两用食材。具有清热,

明目,疏风,解毒功效,治头痛眩晕,目赤肿痛,心胸烦热、疗疮肿毒诸症。菊花有“延寿客”之称,常服益寿延年,能对头晕、头痛、耳鸣目眩等均有调治作用。

白芷:是国家卫计委公布的药食两用食材。功效祛风湿,活血排脓,生肌止痛。主要适用于病在阳明经者,头额、眉棱骨、上下龈都属于阳明经循行部位,因此可用白芷进行治疗头痛、眉棱骨痛、牙痛等症。阴虚血热者忌服白芷。

川芎:是国家卫计委公布的可以用于保健食品的中药食材,常用于活血行气,祛风止痛,川芎辛温香燥,走而不守,既能行散,上行可达巅顶;活血祛瘀作用广泛,适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛,效用甚佳,可治头风头痛、风湿痹痛等症。

夏枯草:有清肝明目,散结解毒的功效。《滇南本草》记载:"祛肝风,行经络,治口眼歪斜。行肝气,开肝郁,止筋骨疼痛、目珠痛。"常用于治疗目亦羞明,目珠疼痛,头痛眩晕,耳鸣等症。

北京满堂红诊所

北京市密云区海怡庄园迎宾路87、89号1-3层

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