北京中科白癜风出席健康中国公益盛典 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5972056.html青竹中医让中医成为一种生活方式第篇，医路漫漫青竹相伴。来源｜医学衷中参西录
导读
说到民国大家“张锡纯”，大家会想到什么呢？是中西医结合泰斗？是方剂学课本中方剂的主要贡献者？亦或是其他关键词？今天这篇文章，来和大家聊聊张大师的“吃货属性”。
小编最近在看《医学衷中参西录》这本书，这不看不知道，看了才发现，张大师绝对算是个标准的“吃货”了，不仅会吃，还能结合中医中药来“细细品味”，做到美味得吃，可口得吃，健康得吃。
这么诱人的吃法，到底是如何实现呢？别走，接着往下看呀！
医学衷中参西录中的“美味”处方
一、珠玉二宝粥
组成：生山药二两生薏米二两柿霜饼八钱
主治：治脾肺阴分亏损，饮食懒进，虚热劳嗽，并治一切阴虚之证。
上三味，先将山药、薏米捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入融化，随意服之。山药、薏米皆清补脾肺之药。然单用山药，久则失于黏腻。单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用，乃可久服无弊。又用柿霜之凉可润肺、甘能归脾者，以为之佐使。
病人服之不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口。用之对证，病自渐愈，即不对证，亦无他患，诚为至稳善之方也。
薏米若购自药房多系陈者，或间有虫粪，宜水淘数次，然后可用。柿霜饼，即柿霜熬成者，为柿霜白而净者甚少，故用其熬成饼者。然熬此饼时恒有掺以薄荷水者，其性即不纯良。遇阴虚汗多之证用之即有不宜，若果有白净柿霜尤胜于饼。
二、宁嗽定喘饮
周姓叟，年近七旬，素有劳疾，且又有阿片嗜好。于季秋患温病，阳明府热炽盛，脉象数而不实，喘而兼嗽，吐痰稠黏，投以白虎加人参汤以生山药代粳米，一剂大热已退，而喘嗽仍不愈，且气息微弱似不接续。其家属惶恐以为难愈，且谓如此光景难再进药。
愚日:“此次无须用药，寻常服食之物即可治愈。”为疏方用生怀山药两半，酸石榴自然汁六钱，甘蔗自然汁一两，生鸡子*四个，先将山药煎取清汤一大碗，再将余三味调人碗中，分三次温饮下，尽剂而愈。后屡用此方治愈多人，遂将其方登于《衷中参西录》，名之日宁嗽定喘饮。
三、白术枣肉小饼
一妇人年三十许，泄泻半载，百药不效，脉象濡弱，右关尤甚。知其脾胃虚也，俾用生白术轧细焙熟，再用熟枣肉六两，和为小饼，炉上炙干，当点心服之，细细嚼咽，未尽剂而愈。
四、枣肉点心
邑中友人赵厚庵，身体素羸弱，年届五旬，饮食减少，日益消瘦，询方于愚，俾日食熟大枣数十枚，当点心用之。后年余觌面貌较前丰腴若干。自言:“自闻方后，即日服大枣，至今未尝间断，饮食增于从前三分之一，是以身形较前强壮也。
表叔高福亭先生，年过五旬，胃阳不足，又兼肝气郁结，因之饮食减少，时觉满闷，服药半载，毫无效验。适愚远游还里，觌面谈及，俾用大枣六斤，生姜一斤，切片，同在饭甑蒸熟，臼内捣如泥，加桂枝尖细末三两，炒熟麦面斤半，和匀捏成小饼，炉上炙干，随意当点心服，尽剂而愈。
看完上面四个小病历，不知道大家有没有看“馋”呢？如此简便又有效，吃起来一点都不苦的中药处方，是不是也刷新了你对于中医中药的认识，刷新了你对于这位民国大家的认识呢？
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整理/杏林蜗牛排版/杏林蜗牛校对/青竹学术部本文内容整理自书籍《医学衷中参西录》，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们。
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