很多人都不知道，松树根上有一种菌生植物，形状看起来像红薯，精制后就是茯苓。而茯苓是什么，相信很多人都知道，是一味常被用作食疗的传统中药。
它被誉为“仙家上物”，李时珍称之为“茯兔”，用之养生善于除各处湿气，尤其是脾胃中的水湿，还善于安神助眠，祛除皮肤瘀滞暗斑。
茯苓治脱发？因其善祛湿先给大家讲一案例。有一个年轻人老是脱发，前额光溜溜，老中医一看他舌苔水滑，便说，就用一味茯苓打粉，每天吃两次，一次吃6克，以后不要再喝凉饮冰水了。这年轻人回去吃了一个月，脱发一年多的地方，居然毛发丛生。他非常开心，又来要了一味茯苓饮，再吃一个月脱发就好了。学徒不解地问，肾其华在发，发为血之余，您既没有用补肾精的首乌熟地，也没有用养血的当归枣仁，怎么却治好了他的脱发呢？老中医笑笑说，如果是精亏血虚，就要补精养血，如果只是水饮为患，那把水利去，头发就很快生起来。学徒又问，为什么水饮会导致脱发？老中医说，就像你平时浇花，水过多，花盆下面的孔又塞住，水湿下不来，瘀在里面，就会腐烂根子，导致植物掉叶甚至死亡。对于人体而言也是一样，如果水瘀在体内，就会上泛巅顶，水湿腐蚀发根，头发就容易脱落了。所以，多食茯苓就能把人体多余、不需要的、乱窜之水吸走，改变人体水的循环，使得阳气升发，气血运行通畅。常吃茯苓，五大好处很受用茯苓主要作用在脾脏，渗脾里面的湿。脾脏是一个喜燥而恶湿的脏器，很多人说自己脾虚，其实大多时候不是真正的脾虚了，而是因为脾脏的环境太湿了，脾被湿困，所以功能就虚了。此外，它有一特殊点，是令我们特别想向各位推荐的，那就是：药性平和，去湿而不伤正。一般的祛湿药，在排出水湿的同时，往往会把握不好分寸，会把正常的津液一块给排了，有杀敌一千自损八百的感觉，这叫既去湿又伤正。而茯苓药性平和，缓缓去邪，几乎没有副作用，其次只去水湿，不伤津液！除了祛湿外，大家肯定也听说茯苓还能健脾。但要注意！茯苓的健脾，与人参、*芪、白术不同，参、芪、术是通过补脾胃之气来健脾的，就像给脾充电一样，茯苓直接补脾的作用非常弱。脾胃除了负责消化吸收，还要负责水液代谢。它每天收集全身的废水，再把这些水排进膀胱，而茯苓可以帮脾减轻压力排水去湿。这是虽未补脾，却胜似补脾。茯苓还能安神。它是中国古代皇宫里头专用的“失眠散”，当你烦心事较多、睡眠不好时，就可服用茯苓，让它来驱除内心的杂念欲望，改善睡眠。此外，现代医学证明，茯苓富含丰富的茯苓多糖，可以起到增强人体免疫力的作用。对肿瘤的生长也有抑制作用，临床上对鼻咽癌、胃癌、肝癌、皮肤癌等都有治疗效果。除了在养生方面颇有建树外，茯苓还是一美容上品！《肘后方》中记载，服用茯苓至百日，肌体润泽，延年耐老，面若童子。茯苓是个宝，这样吃更好茯苓那么好，不会吃怎行？现给大家介绍几款简单易上手的方子，赶快学起来。
01
茯苓饼
准备茯苓50克、面粉克。把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状；上笼用大火蒸熟即成，每日1次，早餐食用。
02
茯苓红枣粥
准备茯苓粉30克，粳米克，红枣20枚。先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮沸即成。它健脾补中，利水渗湿，安神养心。适用于脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等症。
03
莲子赤豆茯苓羹
取莲子30克、赤小豆30克、茯苓30克，蜂蜜20克。将莲子泡发后，去皮、去心。赤小豆洗净后，与莲子同入沸水锅中，先以大火煮沸，再煨炖至莲子、赤小小豆熟烂。加入研成粉状的茯苓，边加边搅成稠羹状，离火稍凉兑入蜂蜜，拌匀即成。
04
安神补血汤
取桂圆20克，酸枣仁10克，当归10克，莲子10克，茯苓15克，放入适量的清水煮沸，再调中小火熬制10-20分钟。此汤可缓解熬夜带来的头晕、乏力、精神不佳等问题。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
