最近气温陡降，身边很多人中招，发烧感冒是常有的事。有些孩子食欲不振，挑食厌食，爱感冒发烧抵抗力差……整个人都无精打采。
中医说：身体好坏，脾胃说了算。胃像一个粮仓，脾是运输公司我们吃下去的食物先由胃研磨、消化再由脾进行再次消化把食物中的营养物质转运到五脏六腑。
胃功能不好，必然会影响到脾的运化会出现食欲不振、饭后腹部胀、消化不良等症状，久而久之引发各种疾病！
立秋之后是养脾胃的关键时期，应该结合健脾、祛暑、化湿方面进行调补。
但是药三分毒，小康妈建议大家吃“垆土铁棍山药”，通过食补调理脾胃，药食同源。
可能有人会到说，知道铁棍山药是好的山药，为什么这次前面还要加个垆土呢？今天就一起科普下：
怀山、淮山、山药，是不是傻傻分不清？
从前有一种宝贝叫“山药”，又称薯蓣、土薯。在古代以怀庆府（今天河南焦作）所产最佳，称作“怀山药”。后来江苏、安徽等淮河地带也有种植，后者称之为“淮山药”。又后来，“淮山药”遍植大江南北甚至日韩，大家就只知“淮山”而不知“怀山”了。
至今很多商家仍称自己拿的是地道“淮山”，来自河南的淮河流域，云云。实际上淮河流经的河南地带，基本不产山药。所以，你一直吃的“淮山”，可以说是山寨的“怀山”。
铁棍？山药？
如果说怀山、淮山指的是山药产地。
那么“铁棍”，说的就是山药品种。它长得像根棍子，有“铁锈”斑点，是山药里的好品种。
“铁棍+怀山”，是山药里的顶配。
它咋长这么丑，科学吗？
这就要先从土地说起了。
种铁棍山药的地有三种：沙土，垆土，两合土。
垆土的营养成分最高，土质瓷实，像块巧克力砖。
左边是垆土，右边是普通沙土
所以，怀山生长的时，就得使劲钻出来，
一路下来就长得弯弯曲曲、歪七扭八、一头大一头小。
如果在疏松的沙地长出来，就直不溜秋咯。
一句话：通常农产品长得越丑，营养就越丰富。
垆土铁棍怀山，是山药里的极品，营养不消说，口感则是没得说。
煮熟后，清甜、粉糯，哪怕是最简单的蒸熟了吃，都会停不下来。
皮薄
小段切开，质感细腻
汁黏，看得见的拉丝
况且它热量低，含蛋白质、维生素、氨基酸等16种营养元素，但就是几乎不含脂肪，用来作为代餐主食，口感好又饱腹有营养，最理想不过了。
怀山除了前面说的，能健脾养胃、补中益气、预防感冒，还生津止渴。在中医治疗虚劳消渴（糖尿病）的处方中，就常把它单独使用。
对了，它还有个重要的营养成分——薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的重要物质；
加上本身富含多种维生素、氨基酸和矿物质，所以怀山对美容养颜的作用，是不是显而易见了？
难怪有人说每年都买上一堆，屯在家里，摊开放在阴凉干燥处，存个三四个月，变着花样煮食……
问题又来了：怎么煮？？
熟悉小康妈的盆友应该知道，此处有菜谱——
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怀山白术莲子汤
食材
甘草5克，茯苓10克，白术10克
鲜怀山半斤，姜适量，生莲子四两
猪小排1斤，盐少许
做法
1.把甘草、茯苓、白术放入锅，加水五碗。
2.等水整锅烧开后，以小火熬约40分钟。
3.把猪小排洗干净，焯水，焯水时别忘了加点姜片。
4.猪小排放入锅内，煮20分钟。
5.加入怀山、盐，再煮20分钟。
搞定！！
怀山贝果
*怀山做贝果，细腻而蓬松，越嚼越香哦。
食材
全麦面g，棕糖15g，盐3g，
酵母粉4g，蛋白45g，鲜奶40g，
水70g，怀山60g，芝麻适量。
做法
1.把怀山去皮，刨成丝
2.所有材料（除芝麻外）用厨师机慢速搅拌，再用中速，搅成光滑可延展的面团。
3.面团覆盖上保鲜膜，发酵80分钟。
4.将面团分成四等份，沾上芝麻，松弛15分钟。
5.轻轻压平面团，中间压出一个小洞，继续发酵20分钟。
6.放入预热的烤箱中，用上火℃、下火℃，烤18分钟，香喷喷出炉！
还有一个极简大招……
怀山隔水蒸
怀山削皮，切成小段。
隔水蒸半小时。
蘸白糖或蜂蜜，吃起！
怀山有生物碱，去皮时接触到粘液
很可能会让你过敏手痒
最安全的打开方式是
戴（手）套
对于照顾孩子来不及弄这么多美食的宝妈，难以买到垆土铁棍怀山的人……可以选择垆土铁棍怀山药粉！
所以儿康堂今日上新铁棍怀山药粉！
沸水泡开就能吃，健脾养胃的作用也都有了。
与普通山药粉相比，我们用的是铁棍怀山药，是四大怀药之一，有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓的作用。
道地选材，河南焦作温县的垆土铁棍怀山药，作为药食同源的食材，健脾和胃的效果更好。
5年轮作，3年陈化，不计成本，让山药的药用价值和营养翻倍。
还有麸炒工艺，让人体更好的吸收山药粉。
添加山药双歧因子粉，促进消化吸收，吃进去的营养，能吸收才有效。
每天喝一条营养丰富的“铁棍山药粉”。脾胃会越来越好，脾胃好了才能吃得好睡得香。
使用方法不止是冲调，还能做成各种美食。
上班族平时赶时间，最方便的方法是直接冲泡，一袋泡一杯，即营养又美味。
?????????????????????????????????宝宝可以在粥里加一两条山药粉调成羹。
除了各种米粥、甜品羹里面可以加它，还能用它做了蒸糕和小零食，味道出奇的好！
下面这个松软的小蛋糕，就是用山药粉做的，味道一点儿也不差，而且更健康。
还有好吃到爆炸的山药粉蛋*小圆饼，山药粉可以做成各种甜点蛋糕，从高热量到调养脾胃，只差两条山药粉。
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儿康堂上新特惠铁棍怀山药粉原价：98元，今日上新价：78元还有买2送1、买5送3、多买多送全家共享，营养代餐，秋冬养脾必备活动时间：年10月20日如需了解更多，请加助教老师一对一咨询可以加VIP服务（如已经有助教老师
