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每日药膳推荐之白术猪肚鸡汤煲 [复制链接]

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每天一药膳,病去惩罚所!

今天的梦给大家带来的药膳是——白术猪腹和鸡汤!

首先,我们必须准备的材料如下。

主要材料:猪肚子的一半(约g),1/3只鸡(约g),白术40g。

添加剂:枸杞15g(约10粒左右)、葱姜适量、盐适量、酒适量。

又到了主活动,材料到手了,怎么“练习”它们呢?向下看:

1、猪肚子切成手指粗细条状,鸡切成小块,猪肚子和鸡煮水洗水,放在沙锅里。

2、用白术和枸杞、温水浸泡10分钟,捞取水气放入盛有猪肚和鸡块的沙锅。

3、葱切成小块,生姜切片,放入沙锅,在砂锅里加入清水,用大火煮到汤汁沸腾为止。

4、水烧开后,加入少许料酒,加入少许盐,用小火慢慢煮。

5、用小火煮1小时,就可以打开锅吃了。

新鲜软鸡块配软猪肚子,山珍海味袭来,你还记得吗?药膳吗?哈哈,接下来说“药”在哪里吧,白术只看常用的药效好、价格公道的中药材,强补脾健胃、干燥除去补水、补气安神等效果,猪的肚子,同样是中药!猪肚子的药用价值也有补脾健胃、补虚补气的强效,并且增强了身体止泻的常用功能多了,鸡肉自不必说,大量的蛋白质和微量元素,配合着猪的腹部和白术,可以说是对人体像“加油站”一样的补给。

总的来说,在秋天干燥的大环境下,来一杯白术猪腹鸡汤,但大补!作为晚餐,配蔬菜(西蓝花、紫甘蓝等拌物),兼有荤菜,营养不良,是认真滋养的佳品!心动的你,赶紧往锅里烧油!

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