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顾名思义，玉米胚芽油是以玉米胚芽为原料经过压榨精制而成的。它既去除了油脂中的有害物质，又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香。由于玉米不是油料作物，含油量少，而且主要在玉米胚芽中，而一颗金*饱满的玉米粒也只有那一小点的胚芽可以用来榨油(一般来说，1瓶5公升的玉米胚芽油要用60-80万个优质玉米胚芽才能压榨得来)，因此非常珍贵。