春季雨水节气之后的三种养生食疗的做法 [复制链接]

雨水是一年二十四节气中的第二个节气。“雨水”的到来寓意着天气回暖，降水量开始逐渐增多。

在雨水节气之后，随着降雨量的增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。可以适当地进补，如大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的食材。

下面来推荐春季雨水节气之后的3种养生食疗做法。

一、红枣莲子粥：

材料：红枣22枚，莲子18克，大米克，水适量。

做法：首先将干莲子泡发，然后将泡发后的莲子和红枣一起洗净，加适量的大米用水来熬粥。熬时以文火为主，文火能够将红枣莲子粥熬的更粘稠。

〔功效〕红枣性质平和，莲子具有清心火的效果，红枣莲子粥能够起到食疗功效，适合脾胃虚弱的人。

针对贫血的人适当的喝一些红枣莲子粥，可以达到调理气血，防止贫血更加严重。

针对气血虚弱的人在服用红枣莲子粥的时候加入适量的红糖，还可以达到缓解痛经的作用。

二、山药芡实薏米汤

材料：猪骨克，淮山药克，芡实15克，薏米15克，白术10克，炒扁豆15克，北芪12克。

做法：首先将所有材料洗干净，再将扁豆、薏米用锅炒至微黄。最后将所有材料一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1小时左右，放盐调味即可。
　　〔功效〕：有益气健脾、祛湿抗疲劳之功效。

三、赤小豆猪骨汤

材料：猪骨克，赤小豆50克，红萝卜克左右，老姜5片。　

做法：首先将猪骨、赤小豆、红萝卜和老姜洗干净，再将红萝切块，老姜切片，最后将所有材料一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1小时左右，放盐调味即可。
　　

〔功效〕：有健脾利湿、利尿消肿之功效。