心肝脾肺肾，是人体主要的五大系统，而脾是其中的核心。脾运化水谷精微，营养全身，所以脾胃功能的强弱直接关系到生命的盛衰，历代医家都认为，脾主运化，是气血生化之源，乃后天之本，脾胃虚弱则百病丛生。
小编经常看到有朋友留言咨询如何调理脾胃，今天就给大家介绍几个不用吃药的健脾方，在家就能调理，解决一些小毛病！
百年健脾方，美味早餐饼
说到健脾，很多朋友一定听说过八珍糕，这是《清宫医案》中记载的一个长寿方，久服“培养脾胃、轻身耐老”。据记载，乾隆和慈禧也常年服用此方。
现代著名的中医专家罗大伦博士在节目中提到的八珍糕，可以调养脾胃，慢慢补养。
人有先天之本和后面之本，对于健康有不可替代的作用，脾胃则是人的后天之本，对生长发育影响很大。
下面是关于罗大伦博士对于八珍糕的一些讲解和论述，感兴趣的朋友们可以看下。
脾的主要作用是升清降浊，饮食不节，平时喂养不当，都会影响脾胃的正常升降，脾不升清，则就容易没食欲，肚子胀，时间久了，脾虚营养吸收不足；脾不降浊，则就容易腹泻，吃进去的营养还没来得及被吸收，就被肠道匆匆排出，那么自然也就会营养不良。
八珍糕中的山药、莲子、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是健脾之物，这些看似平和的食物，在补足脾胃之气的过程中，起到很大的作用。这个糕在整体的搭配中，有阴有阳，有升有降，平和有偏，实乃健脾养胃的好物。
下面介绍简单的做法：
1、白扁豆、莲子、薏米、芡实蒸至软烂后用刀碾碎，山药蒸熟后捣成泥，放入茯苓粉混合均匀。
2、加入鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶碎和清水，调成酸奶状的糊，加盐、胡椒粉、花椒粉调味。
3、将纸用油润湿，擦一遍锅，放入饼糊，煎一分钟即可翻面，两面煎熟即可出锅。
这道菜在原方的基础上，去掉了党参、白术，换成了紫苏叶和鸡肉，口感更加细腻美味，而且越嚼越香，让人吃了还想吃，能帮我们增进食欲。同时紫苏还有和胃止呕、散寒的作用，也能解鸡肉的腻。
如果平时没时间的朋友，推荐这款八珍糕：在原始的配方上，添加了鸡内金和砂仁，有了鸡内金的添加，便可以把脾胃中淤积的东西先给清理掉，这样后面健脾食材的效果才能发挥出来。
麦芽擅长的是化淀粉性的物质，很多人吃主食多，淀粉摄入过高，造成体内淤积，麦芽在化这些的同时，还可以帮助梳理肝气，解郁。
砂仁、茯苓和薏米这三种食材为化湿利水的好物，砂仁有辛香温散的特点，可以化腹部的湿浊，温脾胃的滞留之气，给它化开；
茯苓主要是泄湿，把脾胃最厌恶的水湿给清理出气，让脾能够完成升清；
薏米主要在于利水降浊，可以帮助脾降浊，这样一来，脾胃升清降浊的运化能力就恢复正常了。
山药主健脾，等前面这些食材帮助把脾胃中的浊物该清清，该泄的泄之后，山药就可以发挥它的特性，把脾胃运化给强健上来。莲子则可以清心醒脾，唤醒我们的脾胃。
这款八珍糕均采用古方的制糕手法，手工揉面，切块制糕，之后再进行低温烘焙，可以完好锁住其中的营养，用的小麦粉，味道更醇厚，食之更细腻，耐嚼。
经过低温烘焙后，食物中特有的焦香味道溢出，而且小麦的香，山药的甘，莲子的爽口，薏米的Q弹等都被融入进这一小块糕中，口感层次颇为丰富。
干度适中，非常好嚼，且不添加蔗糖，适合很多上了年纪不能吃甜食的朋友食用。这个糕一掰即碎，不硬，像很多老年人也能轻松食得。每天来上两块，既能当主食，又能做零食，把脾胃养得棒棒的。
一水一粥一汤养脾胃
很多人有「肠应激综合征」，一紧张肠胃就不舒服，或者肚子疼，跑厕所吧，又有排不净的感觉，或者根本不排。其实这就是因为精神过于紧张，肝气逆乱，才会引起肠道的过敏反应。这种一般是脑力劳动者、精神敏感的人容易患。
《内经》里有讲过「见肝之病，知肝传脾，当先实脾」，是说，肝有病的时候，我们要知道，肝病久了会伤害脾，所以要在脾没有受伤的时候，就把脾气补足，做好战斗准备。
针对这种类型的脾胃病，国医大师路志正老先生有一水一粥一汤，贴在下面，大家可以参考。
水：
姜归糖水：当归15g、生姜15、红糖15，加适量清水煮后饮用，适用于虚寒腹痛。
粥：
茯苓栗子小米粥：茯苓20g、栗子15g、小米50g。先将茯苓及栗子研成细末，然后置于锅中，加水适量，和小米同煮成粥食用。
汤：
荔枝扁豆汤：荔枝10枚、扁豆30g。荔枝去壳取肉，与扁豆一起放入砂锅内加水适量，文火煮熟即可，喝汤吃荔枝肉。在食用上方时，一定要忌酒和辛辣。
其实养脾胃真的是不能一副药一次刮痧拔罐就行了的，要结合自己其他脏腑的反应，针对性调养，大前提是不作死，减轻压力，避免不良情绪，不能过饥过饱，用餐要有规律、作息也是。适当运动，全面养生，这才是正确的操作。
健脾小零食，每天吃几块
国家级名老中医王焕禄王老推荐过一个益脾饼，是张锡纯收录在《医学衷中参西录》里的方子，也是流传了一百多年的名方，有助于调脾胃、消食积。
如果您不爱吃八珍糕，不妨试试这个益脾饼，它的原料只有四种，用饼铛或者烤箱制成小饼，可以当做零食，每天空腹嚼几块，或者直接做成粉冲水喝，更加方便。
白术有健脾和胃，燥湿利水的功效；
鸡内金可消痰理气促消化，使这个方子补而不腻，近代的国医大师张锡纯老先生就非常擅用鸡内金去调理人的积食以及五脏六腑，各处沉积的垃圾和毒素。
张锡纯老先生，曾经写道：“鸡内金不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。”
干姜有温中散寒、回阳的作用；
大枣有补气安神养血功效，同时使这些粉自然抱团，起到一个粘合作用。这个方子尤其适合脾胃虚弱的人群和体虚的老年人。
做法：
①大枣煮熟，去皮去核做成枣泥
②适量的白术、干姜、鸡内金打成粉，加入一点面粉，与枣泥混合
③和好的面团压成一个个小饼
④上锅蒸熟即可食用
脾胃湿寒、食欲不振、食积不化的人可以适当吃一周左右，每天吃一个。
实在是没时间调理脾胃或者常常积食的朋友，也可以吃这款鸡内金山药饼。
这个鸡内金山药薄饼，配料表可以看下图，除了鸡内金外，还添加了补虚的黑芝麻白芝麻，健脾养胃的铁棍山药，祛湿的茯苓粉，除此之外就是小麦粉和食用盐了，没有额外的添加，很健康。
除了鸡内金，我最看重的就是里面的铁棍山药，对吃有研究的人都知道，“铁棍山药”分垆土地山药和沙土地山药两种。
其中垆土地山药短，外观不是非常直。表面有铁锈斑、断面细密、粘液足、上锅蒸15分钟熟，皮轻轻一拨就掉，口感干绵甜、粉质足。
但因垆土地硬实，所以地山药质地硬，口感好，营养价值也相对较高。
这个鸡内金山药饼里用的也是垆土的铁棍山药，一片一片的独立包装，每一片都浓缩了原料中的精华。
焦脆的山药饼进入口腔，会尝到几种原料混合的美味，不同于干涩难嚼的饼，这一片片山药饼整张都是焦香酥脆的，每一口都飘香四溢。
大口咀嚼的时候，小麦面粉、鸡内金、山药、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔里一起炸开，略带点咸味，感觉像吃到了小时候久违的味道。
感觉作为下午茶的小零食都很适合。
