白术是一味我们生活中经常使用到的药材，很多人都喜欢将它打成粉末食用或者当作美白护肤来用。白术味苦、甘、性温，归脾、胃经。主要分布在四川、云南、贵州等山区湿地。它以补气、健脾燥湿，去湿痹，利水，止汗为著名。
白术在《医学启源》中记载:“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎”。白术的具体功效与作用如下
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1.补脾健胃:用于脾胃虚弱所致的倦怠乏力，食欲不振，积食，泄泻等症，具有补气健脾功效。
2.固表止汗:白术可用治疗脾气虚汗出不止者。适用于脾肺气血、卫气不固、表虚自汗、易感风寒者。
3.利尿消肿:白术具有显著的利尿、强身健体作用，善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良水肿、妊娠水肿等。
4.安胎:白术具有安胎功效。可用于妊娠妇女，脾虚气弱，生化无源，胎动不安者。
5.提高免疫力:白术可以增强网状内皮系统吞噬功能，提升淋巴细胞和免疫球蛋白等，有助于提升免疫力功能。
白术还有降血糖以及保护心血管系统的作用。平时可用用来炖汤、打成粉末冲水喝还可以用来做成面膜护肤美容。
服用白术的禁忌:阴虚内热、胃胀腹胀、气滞饱闷、津液亏耗者慎服。
