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农村最常见的消暑茶,就地取材,简单易得, [复制链接]

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夏天高温频频,很多人都受不了这种高温天气,想尽各种方法消暑降温。一杯清凉解暑的茶饮是很多人的消暑首选。城市里购买各种消暑饮品十分方便,而在农村,大家都是自制消暑茶,就地取材,简单易得。

1、薄荷茶

薄荷作为调味品、饮品、药物,都是不可多得的宝物,非常容易种植,适合在家里用花盆或花槽栽种摘用。薄荷茶香气清香宜人、滋味鲜爽清凉,是夏季最适宜饮用的一款茶饮。薄荷茶可以用冲(像冲茶一样)或煲(像煲凉茶一样)的方式泡制,可以消滞、帮助消化,又可以消除伤风感冒的症状(已经有千多年的中外治疗历史)。可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清饮。冷天时热饮,全身温暖舒服,热天时冷饮(煲浓汁加黄糖雪冻饮)消暑提神。

材料:薄荷4克、茶叶5克、白砂糖3克

做法:

1、先将薄荷叶去杂物,去除老、黄叶,清水洗净,控干,备用。

2、把茶壶用清水洗净,将茶叶倒入茶壶内,加入刚煮沸的开水,把壶内的茶水倒掉,加入薄荷叶,倒入沸开水,稍泡几分钟。

3、在茶壶内加白糖适量,不时饮服。

2、金银花茶

金银花最多的季节在夏天,虽然一年四季都能喝,尤其在夏天这种高温湿热的天气里,用它尤其好。  夏季为金银花的采摘期,花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐渐散失,因此以开花当天采摘最好。5-7月为金银花采收期。在此期间,当花蕾由绿变白,上部膨大,下部青色时,即可采收。如有已开放的花朵,也要一同采收。在一天之内,应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不会伤及未成熟的花蕾,而且花的香气最浓,也便于保持原有花色。

金银花有非常好的清热解毒作用,所以人们常会用金银花泡水喝,同时还可用于心脑血管疾病的治疗。金银花系常用名贵中药材之一,具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效,70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素之称。金银花的作用除药用外,其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇,对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。

材料:金银花干品20g、水ml、蜂蜜少量

做法:将金银花漂洗干净后放入壶内,注入开水,盖上盖子,等10分钟左右,茶汤变成淡黄色就可以饮用了,根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖即可。

小贴士:金银花干品也可以换成或鲜品15朵;蜂蜜可以换成冰糖冰糖,如果要味道更浓,可以用煮的方法。新鲜的金银花摘下来后,记得把花蒂摘掉,那是金银花苦味的来源。此外,金银花的浆果有微毒,千万不可因为看着可爱就摘来食用哦!

3、菊花茶

菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花的性质也偏凉,因此夏季喝菊花茶也是不错的选择,并且菊花同时还具有降火、明目的作用,更是适合夏季高温天气时饮用。

清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选。菊花茶其实不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。特别是对于一些长期面对电脑的人群,菊花的名目功效还能缓解电脑族的眼睛疲劳,同时还能有效地防辐射,因此深受城市白领的喜爱。

菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。

枸杞明皇菊茶:取江西明皇菊、宁夏枸杞,净重:45±5g,冲泡之前可以温水简单清洗一下,用℃的开水冲泡,可以反复冲泡几次直至无味。代茶饮用,能化淤消脂、清凉降压、减肥轻身。

桑菊茶:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

小贴士:泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。

4、荷叶茶

荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效因此荷叶茶具有一定减肥作用。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量,具有调节血脂的保健作用。每天用荷叶3~5克泡水喝,荷叶除了有清热利湿的作用之外,还可以健脾助阳,所以,用荷叶代茶饮可以清利湿热。  此外,荷叶茶不用煮,开水冲泡即可。最好能焖5~6分钟,这样茶叶会更浓。而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可冰镇后饮用,味道更佳。

防暑降温荷叶茶:首先将半张荷叶撕成碎块,然后与中药滑石、白术各10克,甘草6克,共同放入水中,再煮20分钟左右,去渣取汁,最后放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,具有防暑降温的功效。

荷叶三鲜茶:鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克,茶叶少许,加水足量煎煮10分钟,过滤,加蜂蜜,冷后代茶饮。清热祛暑,生津止渴,解毒清凉。长期饮用可降胆固醇和降血压。

5、西瓜皮凉茶

很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜,可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

6、竹叶茶

竹叶,又名淡竹叶、苦竹叶、竹叶卷心、鲜竹叶等,为禾本科多年生草本植物淡竹叶的叶,四季可采,宜鲜用。竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。竹叶茶具有解渴消暑,解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。

竹叶的制作是非常简单的,具体操作为:

1、采摘:一定要采摘新鲜、翠绿的淡竹叶,遇到叶子发黄、或泛黑带霉点的不要采,那可能是变质的;

2、清洗:将采摘的竹叶用清水洗净;

3、晾干:将洗净的竹叶置荫凉处晾干;

4、收藏备用:将晾干的竹叶收入容器;

5、制作准备:拿出茶壶、茶杯、取出竹叶、烧壶开水;

6、泡茶。

竹叶茶:取鲜竹50-克,水煎代茶饮,滋味清午纯和,具有清热利尿,清凉解暑作用。

枇杷竹叶茶:枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克,放入锅内加水毫升,煎煮15分钟,去渣滤汁,趁热放入少许白糖和食盐即可饮用。清热生津,止咳平喘,适用于发热咳嗽、咳痰黏稠、口渴津少等,也为清暑之佳品。

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